Olma pirogi shubhasiz aytishim mumkin - bu oxirgi paytlarda sinagan eng mazali pirog! Yumshoq olma tilim va boy kremsi ta'mi va aromati bilan katta, baland va suvli! Va bunday uy ... Kremsi quyma muhim rol o'ynaydi - uning tayyorlash uchun yaxshi sifatli tekshirish yog 'olish, keyin pirojnoe yaxshi bo'ladi! Bu retsepti bo'yicha olma pirzamasi issiq shaklda ham, salqin holatda ham yaxshi! Uni sinashni qat'iy tavsiya qiling!
Tarkibi:- Bug'doy uni 13 osh qoshiq. l.
- Pishirish poragi 1,5 tsp.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Shakar kukuni 8 osh qoshiq. l.
- Sut 10 osh qoshiq. l.
- Chang shakar 90 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Apple 2 dona.
- Yog' 110 g
- 1-qadam Kremni to'ldirish bilan olma pirogini tayyorlash uchun bizga bug'doy uni, tovuq tuxumlari, shakar kukunlari, pishiriq kukuni, sifatli yog', shirin qattiq olma (2 katta yoki 3 ta o'rta), kungaboqar yog'i, sut kerak.
- 2-qadam pirog uchun xamirni tayyorlang. Mulohaza qoshiqda chang shakar va tuxumni birlashtiring.
- 3-qadam Oshqozon yoki tuxum aralashtiruvchi va shakar kukuni bilan nashr eting va kungaboqar yog'i va sutiga quyiladi. Aralashtirish.
- 4-qadam Bug'doy unini pishirish kukuni bilan to'ldiring.
- 5-qadam Xamirni yumshoq silliq holatga keltiramiz.
- 6-qadam Xamirni yuqori pishirish idishga soling (har doim yuqori, pirojnoe yaxshi ko'tariladi!). Olmalarni yig'ish, yadroni olib tashlash va tilimga kesib tashlash. Xamir xamirturushlari olma ustiga yoyib chiqing. Kekni 180 ° S pechda oldindan qizdirilgan holda pishirib, 20 daqiqa pishiramiz.
- 7-qadam Kek pishirilgan bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Yumshoq sariyog 'va chang shakarni birlashtiramiz. Biz idishni suvli hammomga qo'yamiz va sariyog 'butunlay eriydi, shunga qaramay aralashmani aralashtiramiz.
- 8-qadam Kovani suv hammomidan olib tashlang. Pishirish muddati tugashidan 5 daqiqa oldin biz tuxumni shakar va yog' aralashmasiga aylantiramiz.
- 9-qadam Aralashmasi tekislanguniga qadar quyinglar.
- 10-qadam Kekni 20 daqiqa pishirishdan keyin pechdan chiqarib oling. Piyoz sezilarli darajada ko'tarildi, olma qurib qoldi.
- 11-qadam Kremni to'ldirish bilan darhol to'ldiring.
- 12-qadam Kekni pechga qaytarib qo'ying va 20 daqiqa davomida bir xil haroratda pishiring.
- 13-qadam - tayyor pirojnoe mukammal kremsi lazzat va tuyadi oltin rangga ega!