Piyoz va limon bilan pishirilgan mushak biftek - Cod-baliq qovurishdan ko'ra ko'proq pishirish uchun mos keladi, chunki oxirgi holatda u qurib qoladi. Men maxsus tayyorlangan limonning aromati bilan piyoz bilan pishirilgan va pishloqli va kartoshka chiplari chigirtka qobig'iga egiluvchan, odatdagidan mushkul suvli steakni sinashni taklif qilaman. Bunday biftek ovqat pishirishda ishlatiladigan barcha tarkibiy qismlarga to'liq javob beradigan bir piyola ovqatni talab qilmaydi.
Tarkibi:- Qisqichbaqa bifteki 4 dona.
- Piyoz 2 dona.
- Limon 0,5 dona.
- Sharob oqi quruq 100 ml
- Asal 1 choy qoshiq.
- Curcuma 0,5 tsp.
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Pishloq qattiq 70 g
- Potato chiplari 20 g
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Baliq uchun baliq ovlash 1 choy qoshiqda.
- Tuz 25 g
- 1-qadam Ovqat tayyorlash uchun biz quyidagi tarkibiy qismlarga kerak: cod biftek, piyoz, limon, oq quruq sharob, asal, pishloq, kartoshka chiplari, zaytun moyi, zerdeçal, tuz, qalampir, baliq uchun ziravor.
- 2-qadam Steaks limon sharbati bilan sepiladi, tuzni sepib, tegirmondan baliq uchun aralashtirilgan ziravorlar yoki sevimli ziravorlarni tanlab olish uchun qoldiring.
- 3-qadam Piyozni doiralarga aylantiring.
- 4-qadam Limonni doiralar bilan kesib oling va har bir qismini 4 qismga kesib tashlang.
- 5-qadam Piyoz halqalarni echib, zaytun moyida yumshab, yumshatiladi.
- 6-qadam Biz piyozga sharob quyib, asal va limon limonini qo'shamiz, zerdeçal va qalampir qo'shamiz, past haroratda 5 daqiqa qaynatiladi.
- 7-qadam Zaytun moyi bilan pishirish idishini engillashtiramiz, biklarni ichiga qo'ying, har bir tepalikdagi suvli piyoz va limonni qo'yib, pechda 180 ° C da 10 daqiqa davomida qo'ying.
- 8-qadam Cipslarni burama pin bilan burishtirgichga aylantiring.
- 9-qadam Biz pishloqni qo'pol namgarchaga surib qo'yamiz.
- 10-qadam Bisküviy bilan shakldan chiqaring, ular sharbani ishga tushirishga va amalda tayyorlanishga muvaffaq bo'lishdi. Pishloq va chiplar ustiga biftek sepib, pishloq eriydi (yana 5-10 daqiqa) qadar o'choqqa qayting.
- 11-qadamda maydanoz bilan xizmat qiling.