- Un Sun - 2 kupa
- Sahar - 1 st. qoshiq (to'ldirishda ortiqcha 6 osh qoshiq)
- Xamirturush - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 1 dona
- Sut - 1 shisha
- Tuz - ta'mi uchun
- Sabzavot yog'i - ta'mga
- Smetana shakli 20% - 2,5 stakan (to'ldirish)
- Tuxum - 4 dona (to'lg'azish)
1. Eritilgan unda xamirturush, soda, tuz, shakar qo'shiladi. Aralashtiramiz. Bundan tashqari, sutni tuxum bilan urib, un qo'shing. Bir oz o'simlik yog 'tushiring. Xamirni yechib, uni to'p bilan silkitib 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. 2. Xamir tekshirish jarayonida bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Alohida piyoda tuxumni shakar bilan urish. Asta-sekin, qisman qaymoq qo'shing, qamchilatishni to'xtatmang. To'ldirish shakar to'liq eriydi. 3. Pechni oldindan qizdiring. Perchmet qog'ozli pishirgich shaklini yaratish. Xamirdan diametri mog'or diametridan biroz kattaroq bo'lishi uchun doira o'ramini aylantiradi. Xamirni mog'orga soling, shunda uning qirralari qolib ketadi. Xamirning ichkarisida to'ldirishni va qirralarni bir oz siqish uchun quying. Kek 200 daraja haroratda qariyb 40 daqiqa pishiriladi. Tayyorlangan pirojniyni echib oling, uni sovutib, qismlarga kesib oling.
Xizmat: 8-10