- qovoq - 2 dona
- qovoq - 2 dona
- oq qo'ziqorinlar - 240 gram
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - ta'mga
- sabzi - 2 dona
- Lampochka - 1 dona
- selderey dastani - 3 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- tovuq go'shti - 8 stakan
- tug'ralgan pomidor banki - 1 dona (460 g)
- oq loviyalar (450 g) - 2 dona
- yashil loviya - 1 stakan
- Parmesan pishloq - ta'mga
1. Qovuchni va qovoqsimon kublarni 1 sm hajmda kesib oling, sabzi va karavizni kesib oling. Piyozni kublarga aylantiring. Oq loviya yuving. 2. Qo'rg'oshin po'stlog'ini kesib oling. Oq qo'ziqorini 4 qismga kesib tashlang. Pechni 260 darajaga oldindan qizdiring. 3. 1 osh qoshiq zaytun moyi va bir chimdik tuzi bilan qovoq, qovoq va qo'ziqorinlar piyozida aralashtiring. Ikkita pishirish choyshasi orasidagi sabzavotlarni ajratib turing va rangi bo'lmaguncha o'rta va yuqori stakanda 5-10 daqiqa davomida issiq o'choqni pishiring. Sabzavotlarni pechdan oling va bir chetga qo'ying. 4. Shu bilan birga, kastryulda o'rtacha zichlikdagi 1 osh qoshiq zaytun moyini isitish. Sabzi, piyoz va selderey qo'shing. Sabzavotlar, jigarrang rangga ega bo'lgunga qadar qovuriladi, taxminan 8 daqiqa. Sarimsoq va tomat pastasini qo'shing. Kuk, ta'mli ko'rinishga qadar, taxminan 30 soniya davomida aralashtirib turing. Tovuq suvi tushiring, pomidorlarni sharbat va 1 choy qoshiq tuz bilan qo'shing. Yuqori haroratda qaynab chiqing. Oq va magistral fasol qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring. Pishgan sabzavotlar bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa tuzni qo'shing. Parmesan pishloqini seping va xizmat qiling.
Xizmat: 8-10