Italiyada yangi Sous Pesto sousi tayyorlana boshladi. Bu makaron, baliq, tost, va ba'zida, agar sous juda xushbo'y bo'lsa, xizmat qilishdan oldin italyan sho'rva bilan pesto aralashtiriladi. Har qanday sos idish-tovoqni yanada yorqin qiladi, ta'mini ta'kidlaydi. Asosiy tarkibni maydalash orqali Pestoni tayyorlang: sarimsoq, qarag'ay yong'oqlari, grated Parmesan pishloq. Zamonaviy Pesto pomidor, lavlagi, qovoqdan tayyorlanadi. Ushbu soslar tazelik, yorqin rang va xushbo'y hid bilan ajralib turadi. Pishirilgan pomidorning po'sti sousi pushti rangli pushti ranglar bilan ajralib turadi (qirol mantiyasi jonkuyar bo'ladi), go'sht tanasi va boshqa sabzavotlar bilan ajoyib kombinatsiya. Pesto - sabzavotlarni qaynatib, pishiriladigan lavlagi pishirib, yangi piyola pishiring. Bu sos har doim bayram stolingizni bezatadi.
Tarkibi:- Lavlagi 2 dona.
- Cheese Parmesan 60 g
- Sedirli yong'oq 100 g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Zaytun moyi 80 ml
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Sosni yosh o'rta ko'k pomidor, zaytun moyi (yoki biron bir sabzavot), sadr yong'oqlari, parmesan pishloq, sarimsoq, tuz va qalampirdan 2 ta ildizpoyaga olib borish.
- 2-qadam Kuklni yuvib quriting, uni 2 qismga, tuzga, qalampirga kesing.
- 3-qadam o'choqni 200 ° S ga qadar qizdiring. Qizamiqning har bir qismini folga solib, pechda 40 daqiqa davomida joylashtiring.
- 4-qadam, salqin, toza, va kichik bo'laklarga kesib pishirilgan pancar (bu suvli va nozik bo'ladi) olib tashlang.
- 5-qadam Blenderdagi qumtoshni xiralashtiring.
- 6-qadam Shamshaytli yong'oqlarni qo'shing, maydalangan Parmesan, sarimsoq, tuzni tatib ko'ring. Asta asta-sekin yog' qo'shib, cho'kishni davom eting.
- 7-qadam Sosni tushdi, sho'rlangan baliq, qaynatilgan kartoshka bilan boqing.