- Suv - 2,5 litr
- Quritilgan no'xat - 1,2 chashka
- Kartoshka - 2 dona
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Yong'oq - 0,25 kubok
- Tuz va qalampir - 1 tatib ko'ring
- Yashil, kraker - 1 tatib ko'rish uchun (bezatish uchun)
1. No'xatlarni sovuq suv bilan quyib, bir necha soatga qoldiramiz. Ezilgan no'xat emdirish kerak emas. Bir yirtqichlardan suv quying, uni qo'shing va qaynatib oling. Keyin no'xat qo'shing. Biz suvni qaynatamiz. Endi olovni o'rta darajada qisqartiring va no'xat yumshoq bo'lguncha bir oz oching. Biz kartoshkani soyamiz, ularni kublar bilan kesib, sho'rvaga qo'shamiz. Biz kartoshka tayyor bo'lmaguncha pishirishda davom etamiz. 2. Sabzavot moyi qovurilgan qozonda isitiladi va mayda tug'ralgan piyozga qavriladi. Peeled va sabzavot qo'shamiz savzi nozik chiziqlar kesilgan va sabzi barchasini birlashtirib yorug'lik qadar. Olingan qovurilgan sho'rva qo'shiladi. 3. Quruq pishirish idishida, yong'oqlarni qisqa tuting. Keling, sovib turing, so'ngra ohak kıvırcıkta kichik kırıntılara o'taylik. No'xatlar sho'rvaga qo'shiladi, olov o'chiriladi va yopiq qopqoq ostida o'n daqiqa davomida biz sho'rva stendiga ruxsat beramiz. 4. Plitalarimizda tayyor sho'rva to'kib tashlaymiz, ezilgan yangi o'tlar bilan sug'orib, shag'al qo'shamiz.
Xizmat: 6