- qo'zichoq buyragi - 300 gramm
- mayizsiz - 300 gramm
- Yog '- 60 gram
- un - 30 gramm
- Bekon chizig'i - 8 dona
- Lampochka - 3 dona
- kartoshka - 5 dona
- sut - 300 mililitr
- Konservalangan pomidorlar - 400 gramm
- o'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuz, murch - 1 dona (ta'mga)
- un - 250 gramm (xamir uchun)
- Sariq - 60 gramm (xamir uchun)
- quruq kekik - 1 choy qoshiq (xamir uchun)
- Sut - 150 millilitr (sinov uchun)
- tuxum - 1 dona (xamir uchun)
Buyraklar yarmida kesilgan, kanallarni va yog'li interleynerlarni olib tashlang. Bir piyola ichidagi buyraklarni katlayın, sovuq suv tushiring va vaqti-vaqti bilan suvni o'zgartirib 2 soat davomida qoldiring. Keyin iliq suv bilan yuvib tashlang. Buyrlarni va mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, uni unib oling va bir chetga qo'ying. Kartoshkani, qobig'ini yuving va yarim doira shaklida kesing. Issiq o'simlik yog'ida qizdirib oling, 10 minut. Kartoshkani yumaloq pishiriladigan idishga joylashtiring. Bacon kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyozni pilyonga soling va yarim halqalarni kesing. Pishirilgan moy va pastırma va piyozda toza qovurilgan qovurilgan qovoqda 5 minut. Kartoshkaga mog'orga qoshiq soling. Buyrak va mol go'shtini bir xil qovurilgan idishga joylashtiring. Fry, aralashtirish, 6 min. Sutni to'kib tashlang, qaynatib oling va 4 daqiqa davomida pishiring. Ezilgan pomidor qo'shing. tuz, qalampir aralashtiriladi va mog'orga aylanadi. Somonli unni sariyog ', quruq kekik va sut bilan aralashtiring. Xamirni yutib oling. 1 sm qalinlikdagi qatlamga o'tkazing, uni shakli bilan yoping, ichki qirralarni yoping. Xamirni engil kaltaklangan tuxum bilan yog'lang. Pechni oldindan qizdirilgan 220 V pechga 25 daqiqa davomida soling. Issiq xizmat qiling.
Xizmat: 6