Jam va murabbo aralashmasi
- 450 g un
- 20 g parchalanuvchi
- 25 g chang shakar
- 75 g sariyog'
- 3 tuxum
- 200 ml sut
- 75 g mayiz (ixtiyoriy)
- shakarli shakar
- tuzning chimchiligi
Yo'nalish:
Tuz va pishirish kukunlari bilan birga katta idishga soling. Chang shakar va aralash qo'shing. Keyin sariyog 'aralashtiramiz. Alohida piyadada 2 tuxumni urib, ularga sut qo'shing. Aralashmaning 60 ml ni o'lchab, qolganini un va yog 'bilan aralashtiring. Mayzilarni qo'shing. Ingredientlarni qo'llar bilan yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, asta-sekin yoğururken qolgan tuxumni sut bilan qo'shing: xamir yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Xamirni stol ustiga qo'ying, unga purkalib, shaklini ushlab turguncha yoğurun. Unni xamirga sepib, uni 2,5 sm qalinli qatlamga surting, tugagan xamirdan taxminan 5 sm diametrli qandillarni kesib tashlang. Krujkalarni mayda sepilgan pishirgichli qatlam ustiga qo'ying, tepadan tuxum yoki qolgan tuxum sut aralashmasidan qo'shing. Shakarga sepilishi yaxshi. Oldindan isitiladigan pechda gulxanlarni oltingugurtlanmaguncha 7-10 minut davomida 230 ° C darajasida pishiring. Bir oz salqin va murabbo va kremi bilan xizmat qilish.
Izgara dengiz mahsulotlari
- 8 otabek sultonov
- Langustin 2 ta quyruq (zirhda)
- 1 lahit quyruq (qobiqda)
- 8 yulka qisqichbaqasi (tozalangan)
Tuxum uchun:
- 100 ml oq sharob
- 1 ohak
- 100 ml zaytun moyi
- 1 chili qalampir
- tuz, qalampir
Sous uchun:
- 200 g krem 22%
- 1/2 choy qoshiq. kori
- 4 limon barglari
- 1 limonli o't o'simliklari
Yo'nalish:
1. Ikkita teng bo'lakda lobster va omar quyruqlarini quying. 2. Barcha dengiz mahsulotlarini chuqur idishga qo'shing, tuz, qalampir qo'shing, sharob qo'shing, ohak sharbati, zaytun moyi, chili, tilimlarga kesib oling, hamma narsalarni aralashtiring va sho'rva uchun 1 soat sovutgichga qo'ying. 3. Dengiz mahsulotlari marinadlangan bo'lsa, sousni pishiring. Kastryulchada kremni to'ldiring, bir xil limon barglari va maydalangan limon jo'xori va kori qo'shing, qaynoqqa keltiring. Issiqlikni minimal darajada kamaytiring, tuzni va qaynatamizni 5 daqiqaga kamaytiring, issiqdan chiqarib oling va 10 daqiqaga ko'proq pishiraylik. Sosni elak orqali siqib chiqing. 4. Dengiz panjarasi tayyor bo'lgunga qadar xizmat qiladi, sos bilan ularni sug'oradi.
Sigir biftek
- Suyakdagi mol go'shti 2-4 ta nozik
- Yog '
- katta tuz va qora qalampirni ta'mga soling
Yo'nalish:
Go'shtni kaltaklang. Grilni yoki qavrilgan idishni oldindan qizdiring va ozgina moy bilan bifteklarni jigarrang qiling. Keyin ularni 150 daraja haroratda pishirishga tayyorlang. U 6-8 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Go'shtni qalampir va tuz bilan kuzlang
Muz bilan muz
- 1 to'plami quritilgan bodom
- 1 paket qulupnay muzqaymoq
- 1 chinnigullar mahsuloti
- 1 paket malina
- 1 may krem marshmallow
- pishirish idish yoki 4-6 kremen bor
Yo'nalish:
Kremenki yoki muzlatgichda salqin bo'lib turing, bodomni choping. Idishlarning pastki qismida qalin qatlamda muzqaymoq, reza va yong'oqlar qatlami qo'yiladi. Yumshoq krem marshmallow qatlami bilan yoping va shirinni muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, siz pechda biroz isinish va sirni yopishingiz kerak.
Apple Chups
Ehtimol, reenkarnasyonların eng qobiliyati. Bizning fikrimiz Xitoyni karamelda olma bilan itarib yubordi. Faqatgina har bir olma uni tayoqchasiga qo'yadi. Xo'sh, chupa-chups emasmi?
- 10 ta kichik olma (samoviy yoki oddiy yosh)
- 250 g shakar
- 50 g suv
Kichkina guruchda suv quyib, shakar qo'shing va shakar to'liq tarqalguncha sekin olovga qo'ying. Aks holda shokolad shakar bilan aralashtirmang. Shakar eritilganda, yana 5 daqiqa qaynatiladi va issiqdan chiqariladi. Uzoq yog'och shishlar ustiga oqadi va natijada olingan siropga botiriladi. Keyin zudlik bilan bir necha soniya sovuq suvga soling. Agar karamel notekis muzlatilgan bo'lsa, protsedurani takrorlang. Olmani pergament yoki folga soling va 1-2 soat davomida sovutgichga qo'ying.
Suv jeli
- 250 ml olma sharbati
- 250 ml apelsin sharbati
Har xil meva sharbatida 10 g jelatin qo'shib, 20 daqiqa turishga imkon beradi. So'ngra, har bir turdagi sharbatni alohida idishdagi jelatin bilan isitiladi. Xona haroratiga sovuq. 1/3 qismidagi kostryulkalar yoki jöle kalıpları bir xil meva suvi bilan to'ldirib, yarim soat davomida muzlatgichga tushiriladi, shuning uchun jelin muzlatiladi. Bundan tashqari, yana ikki qatlamli jele qiling. Xizmat qiluvchi piyoda yoki qadahlarda xizmat qiling. Agar so'ralsa, meva bilan bezang. Tabiat va yana tabiiy. Biz bo'yoqlardan va tatlandırıcılardan mumkin. Biz eng yorqin sharbatlarni tanlaymiz - u holda uy qurilishi do'kon do'kon fonida rangsiz bo'lmaydi.
Berry pop
Ko'pgina sanoat gazli gazlar tarkibidagi uzoq moddalar ro'yxatida orto-fosforik kislota mavjud. Ushbu komponent ayniqsa bolalarning oshqozoniga zararli hisoblanadi. Uyda tayyorlangan soda - faqat tabiiy reza va pufakchalar. Aks holda, bu sehr nima?
- 300 g qora smorodina (muzlatilgan foydalanish mumkin)
- 1 litr suv
- 200 g shakar
- 500 ml gazlangan mineral suv
Qaynoqqa shakar bilan suv keltiring, issiqdan olib tashlang va ozgina salqin. Keyin yuvilgan qirmizi tushiring va 3-4 soat turish uchun qoldiring. Soda suvini qo'shing va qo'shing. Soğutulmuş yoki muz bilan xizmat qilish mumkin.
Qovoq qovurilgan kartoshka
Frantsuz kartoshkalari faqat lazzat bilan tanqid qilinmaydi - qo'shimcha kaloriya, pishirilgan neft uchun ... Va bizni himoya qilmaymiz. Kartoshkani qovoq bilan almashtirish yaxshidir: bu qizil sabzavotda ko'p foydali va har narsadan avval - har qanday o'sayotgan organizmga havo sifatida zarur bo'lgan ortiqcha temir.
- 1/4 katta qovoq
- 100 g kraxmal (non tayyorlash uchun)
- 100 g pista yog'i
- 5 osh qoshiq. l. Susan urug'i
- tuz
Qovoq qobig'i va katta lobularni kesib oling. Har tomondan kraxmalli tuz va rulo, ortiqcha kraxmalni silkit. Qovoq qismini qovurilgan idishga qovurilgan yog'da qovuraymiz, shuning uchun har tomondan taxminan 1 daqiqacha oltin jigarrang bo'lsin. Qovurilgan qovoqni peçete joylashtiring, ortiqcha yog 'ho'llang va Susan urug'i bilan sep. Qovoq mumtoz tarzda qizdirilishi mumkin - chuqur qovurilgan. Stereotipning farqli o'laroq, u juda ham yomon emas: qaynab turgan neft mahsulotning yuzasida darhol bir qobiq hosil qiladi va ichkariga kirishi uchun vaqt yo'q. Eng muhimi - neftni o'zgartirishingiz kerak.