- Kartoshka - 3 dona
- Selderiya ildizi - 200 gramm
- Rhys - 1 dona hovuch
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Hammayoqni - 200 gramm
- Tovuq - 600 Gram
- Savzi - 1 dona
- Bow - 1 ta
1. Birinchidan, tovuq ko'kragini pishiraylik. Tayyorlanayotganda tovuq karkasining boshqa qismlarini ishlatish mumkin yoki siz sabzavotli bulyondan foydalanishingiz mumkin. Biz tovuqni yuvamiz va uni yirtqichlarga joylashtiramiz. Idishdagi suvni to'kib tashlang va pechka qo'ying. Qachon qaynatilsa, ko'pikli bulon drenajlanadi, tovuq yuviladi va pishirish uchun o'rnatiladi. Piyoz, qo'ng'iroq qalampiri va dafna bargini qo'shing. Brisket 40 daqiqadan so'ng chiqarib tashlanadi va sovushini qoldiring. 2. Selderiya va sabzi tozalanadi va kattakon isitgichga o'raladi. Sabzavot qobig'i qattiq bo'lgani uchun, qatlamlar tomonidan 5 millimetrga kesiladi. Qaynayotgan bulonga solingan ildizlar va uch minut davomida kichik olovda pishiraylik. 3. Hammayoqni sho'rva uchun karamni kesib oling. Biz faqat yangi karamni olamiz. Idishni ichiga tashlang, yuvilgan guruch qo'shing va uni qaynatib turing. 4. Hammayoqni pishirganda, tozalanadi va kartoshka kesiladi. Kartoshka o'zboshimchalik bilan kesiladi. Hammayoqni qaynatganda, go'sht va kartoshka qo'shing. 5. Yong'in qo'shilmaydi, o'n daqiqa davomida sabzavot, qalampir va tuz pishiramiz. Qopqoqni yoping va bizni pishiraylik. Shchy tayyor.
Servinglar: 8