- G'alla go'shti - 500 gramm
- Makaron - 200 gramm
- Pomidor - 300 gramm
- Bow - 2 ta
- Yog '- 50 gramm
- Un - 50 gramm
- Sut - 0,5 litr
- Pishloq - 100 gramm
- Ayçiçek yog'i - 1-modda. qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
1. Pomidorni va piyozni yuving. Nozik pirzola piyozi. Pomidorni qoqishni olib tashlang va iloji boricha kichikroq qilib tashlang. Yog'ni qizdiring va piyozni qovuring. Cho'chqa qilingan go'sht aralashmasi, cho'chqa go'shti bilan go'shtni iste'mol qilish yaxshi. Dazmolni va qovurg'ani 12 daqiqa qo'shing. 2. Pishirilgan pomidorni qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 3. Endi biz Bexamel sosini tayyorlayapmiz. Idishlari ichida sariyog'ini eritib, unni to'kib tashlang. Aralashtirmang, unni qovuring. Sutga to'kib tashlang. Bu erda sousni yaxshilab aralashtirish kerak, shuning uchun hech qanday tuxum yo'q. Sosni qalinlashguncha pishiring. 4. Makaronni suvga soling. Suvni quyish kerak. Suvni to'kib tashlang. Pishirish shakli chuqur zarur. Shaklni moy bilan yog'lang va unga makaron qo'ying. Sosning yarmini makaronga soling. Barcha go'shtni makaron ustiga qo'ying. Qolgan sousni to'kib tashlang va o'choqqa soling. 180 daraja haroratda 25 daqiqa pishirib. Lazanyani maydalangan pishloqga sepib, o'choqqa 5 daqiqaga qo'ying. Lazanyani sovutib, keyin stolda xizmat qilganida tushmaydi. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 8-10