Pishloq pizza - bizning oilamizdagi eng sevimlilaridan biri. Pushti rangli pishloqlar - dor blu'ning ko'k mog'or bilan, yumshoq oq qobiqli po'sti, noyob parmesan, ingliz kederi va kremsi rus yarim semiz pishloqlari bilan aralashmasi - juda xushbo'y, nozik, ko'p qirrali xushbo'y pishloq navlari bilan to'yingan pizza yaratadi. Aytgancha, pishloq pizza ikki shaklda - sossiz, xamirni zaytun moyi bilan sug'orish va pomidor sousi bilan pishirilishi mumkin (bu variant ko'proq yoqadi). Pishloq oshiqlari bu pitsani qadrlashadi!
Tarkibi:- Yangi xamirturush 8 g
- Tuz 1.5 chimdir
- Suv 60 ml qaynatiladi
- Bug'doy uni 125 g
- Zaytun yog'i 0.25 osh qoshiq. l.
- Shakar 0,5 tsp.
- Tuz 0.3 choy qoshiq.
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Quruq qahva mashinasi 0.3 tsp.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Pomidor 3 dona.
- Zaytun yog'i 0,5 osh qoshiq. l.
- Pishloq parmesan 40 g
- Pishloq Dor Blue 35 g
- Pishloq Bree 30 g
- Pishloq rus 120 g
- Chheddar pishloq 120 g
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam pizza uchun "beshta pishloq" ni tayyorlash uchun bizga pizza, pomidor sousi, zaytun moyi, qora yangi qalampir, brie pishloq, dor blu pishloq, chadir pishloq, parmesan pishloq, rus pishloq uchun xamirturush kerak.
- 2-qadam Xamirni pizza uchun tayyorlang.
- 3-qadam Pomidor sosini tayyorlash uchun quruq faslag'an, yangi pomidor, zaytun moyi, sarimsoq, tuz va shakar kerak.
- 4-qadam Pomidor bilan, ilgari jarohatlaydi chiqib ketish, kesikulani olib tashlang. Agar qobig'i juda yomon bo'lsa, ularni qaynoq suv bilan urish kerak. Sarimsoq shaypasi tozalanadi va eziladi.
- 5-qadam Biz pomidorlarni tilimga kesib, blender kosasida ishladik.
- 6-qadam Zaytun moyini qozon idishga quyamiz, yog'i etarlicha iliq bo'lganda uni olovga qo'yamiz - bir necha soniya ichida sarimsoqni tashlang, keyin tomat pyureini qo'shing, tuz, shakar, quruq reza qo'shing va o'rta issiganda bug'lanadi.
- 7-qadam Sos o'rtacha zichlikda bo'lishi kerak. Sos to'liq sovib, yana bir marta blenderga (sarimsoq bilan birga) chayqalsin va siz pizza tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
- 8-qadam pishloqli pichoqni yupqa plastinaga iloji boricha tayyorlang, plastinka kublarni, pichoqni yopish uchun pishloqni tozalash uchun, uni vaqti-vaqti bilan suv bilan namlash va sochiq bilan quritilgan bo'lishi kerak), rus pishloqini yassi qirg'ichdan yasalgan va parmesan - sayoz .
- 9-qadam Xamir diametri 24-26 sm bo'lgan qatlamga cho'zilgan.
- 10-qadam Xamirni sovutilgan pomidor sousi bilan mo'l-ko'l darajada yog'lang.
- 11-qadam Birinchi pishloqni qo'ying.
- 12-qadam Brie plankalari orasiga dor blu ning bloklarini joylashtiramiz.
- 13-qadam Parmesan pishloqining yarmigacha seping.
- 14-Bosqich Peshtaxtani pizza maydoniga joylashtiring.
- 15-qadam Biz allaqorilgan rus pishloqini yoyib chiqdik.
- 16-qadam Qolgan parmesan bilan seping. Oxirgi teginish - yangi erga qalampir bilan pizza seping.
- 17-qadam 200 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring (men isitish rejimida pastdan + shamollatiladigan isitishga pishirdim). Issiq, zaytun moyi bilan quyiladi. Juda mazali!