Hindiston yong'og'i keki uzum hindiston yong'og'i mavzuidagi farasingiz chegara bilmaydi. Ushbu tropik yong'oqning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida iqlim va oshxonada etakchi o'rinni egalladi. Men ham, men hindiston yong'og'i muxlisiman va biz uchun yangi kek yoki kekni kesib o'tdi, chunki kimdir uni yaxshi ko'rsa. "White Coconut Cake" yoki pirojnoe uchun klassik retsepti mavjud emas, ammo uning mavzuida turli retseptlar mavjud. Bu retseptni ilk marotaba taqdim etaman. Bu yerda men asosan shibon pechene, mangoda hindiston yong'og'i kremi, hindiston yong'og'i kokosidan tayyorlangan kokos sutidan xushbo'ylashni, kokos bilan shishali oq shokoladni tayyorlashni va kremni kremi bilan tanladim. Endi esa men keyingi ijodni tomosha qilishga o'tamiz va har doimgiday sizning sharhlaringizni kutaman. Barcha yaxshi kulcha kayfiyati!
Tarkibi:- Shakar 185g
- Shakar, vanil 15 g
- Suv 115 ml
- Pishirish po'lat 0.3 sm.
- Tuz 0,25 choy qoshiq.
- Tuxum tovuqi 6 dona.
- Raps yog'i 85 ml
- Bug'doy uni 175 g
- Hindiston yong'og'i suti 125 ml
- Kondensatli sut 2 osh qoshiq. l.
- Hindiston yong'og'i likyorasi 4 osh qoshiq. l.
- Sut 350 ml
- Sariyog '75 g
- Shakar 60 g
- Hindiston yong'og'i sochuvchi 130 g
- Yarim manna 40 g
- Konfidur bo'yicha o'rik 2 osh qosh. l.
- Shokolad oq 75 g
- Krem 3 osh qoshiq. l.
- Yog '25 g
- Cream chantilly 350 ml
- 1-qadam Un, o'simlik moyi va krem, tuxum, krem, shakar, sut, mango, hindiston yong'og'i yong'og'i, hindiston yong'og'i suyuqligi, oq shokolad, o'rik tanlovi tayyorlang.
- 2-qadam Limon go'shtsiz vanil bilan shifon pechene tayyorlang. Unga kamida 5 soat tursin.
- 3-qadam Krem tayyorlang. Biz sutni shakar bilan isitamiz va mangoning hali ochilmagan sutiga aralashamiz, zudlik bilan to'sqinlik qiladi. Mango tayyor bo'lmaguncha past haroratda pishiramiz.
- 4-qadam Keyingi sariyog 'va kokos yongaları qo'shing.
- 5-qadam Olovdan aralashtiring va o'ldiring.
- 6-qadam Shimgichni uch qismga soling.
- 7-qadam hindiston yong'og'i sutini suyuqlik va zich sut bilan aralashtirib yuboring.
- 8-qadam Idishga 1 shimgichni soling va 1/4 nisbatda emdirish kerak. Shuning uchun biz barcha qismlar bilan harakat qilamiz.
- Qadam 9 Keyin yarim issiq krem, balandlik bilan yoping.
- 10-qadam Keyin 2 pechene-kek yuqoriga, emdirish va qaymoq bilan takrorlang. Keyin biz 3 pechene qo'yamiz va emaymiz.
- 11-qadam Boka va pirojnoe usti iliq tanlov bilan qoplangan. Quraylik.
- 12-qadam Shokoladni kremdagi past haroratda eritib, sariyog' qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring. Issiq sirni sovitib qo'ying.
- 13-qadam Kikning o'rtasida sirni to'kib tashlang, tortni turli yo'nalishlarga burab, uni erkin yoyishga yordam bering. Sirni sovib turing.
- 14-Bosib. Juda sovuq kremni tepaga aylantiring. Muhim: yog' va sarumga o'tmangiz.
- 15-qadam Kulol sumkasini krem burmali bilan to'ldirib, pastdan yuqoriga qarab harakatlanadigan pastki qismini bezatamiz.
- 16-qadam Koza yuqori qismiga hindiston yong'og'i bilan seping. Keyin ko'krakni o'zgartiring va gullarni qiling.
- 17-qadam To'liq kubokni darhol xizmat qiling yoki pirojnoe kesing. Yoqimli ishtaha!