Go'sht va mozzarella bilan pishirilgan kartoshka

1. Kartoshkani yoyib, qobig'ini kesib oling va atrofga kesib oling (taxminan besh m. Qalinligi. Tarkibi:

• Kartoshka - 1 kilogramm
• Tovuq ko'krak (suyakka) - 500 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Mozzarella pishloq - 160 gramm
• Sut - 200 mililitr
• Tuxum - 2 dona
• Qalampir va tuz - 1 tatib ko'ring
• O'simliklar yog'i - 40 mililitr

Ko'rsatmalar

1. Kartoshkani yoyib, qoqib oling va doira ichiga kesing (taxminan besh millimetr qalinlik). Toshdan biz tovuq go'shtini ajratamiz va uni kublarga taqsimlaymiz, taxminan 2x2 santimetr. 2. Piyozni tozalang va uni kichik bo'laklarga joylashtiring. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va rangdagi engil oltinga qadar piyozni qovuramiz. 3. Pishirish idishini tayyorlang, kartoshkaning yarmini mog'or ostiga qo'ying, ularni «tarozi», qalampir va tuz bilan to'ldiring. Yuqoridan piyozni panjara qiling. 4. Go'sht parchasi piyoz bilan qatlamning tepasida bir tekis tarqaldi. Yana qalampir va tuz. 5. Qolgan kartoshkani go'sht bilan yoping. To'ldirishni tayyorlang. Tuxumni tuxumga solib, sut qo'shing va aralashtiring. Go'sht solingan idishda bu aralashmani to'kib tashlang va o'ttiz daqiqaga oldindan isitiladigan pechga qo'ying (pechning harorati 190 daraja). Keyin shaklni olib tashlang va mozzarella kesmasini savat yuzasi bo'ylab doira ichiga yoyib chiqing. Uni o'choqqa qo'ying. Pishloq eriydi, go'sht va kartoshka tayyorligini tekshirib ko'ring. 6. Idish tayyor. Go'daklar issiq yoki sovuq bo'lib xizmat qilishlari mumkin.

Xizmat: 6