Tuxum va yashil piyoz bilan pishirilgan pirojnoe Qishloqdagi bu pichoqlar yozgi piyozni mo'l-ko'llik va qiziqarli yashil piyoz kelishi bilan ifodalaydi, bu esa uy egasining suvli patlarini yutib yuborishiga imkon beradi. Endi bu pirojnoe butun yil davomida pishiriladi, piyoz sotib olish bilan birga, ko'katlarning qolgan qismini ham sotib olish mumkin. Piyoz va dukkakli tuxumlarni to'ldirish bizning oilamizdagi eng yaxshi belgilaridan biridir, men sut yog'i yoki o'simlik moyi qo'shilsa, uning suyuqligini ko'paytiraman.
Tarkibi:- Bug'doy uni 1,5 kg
- Sut 200 ml
- Suv 300 ml
- Shakar 60 g
- Tuz 20 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Xamirturush 10 g
- Tuxum tovuqi 7 dona.
- Yashil piyoz 2 shamlardan
- Yog' 30 g
- Pishloq qattiq 10 g
- 1-qadam Xamirni tayyorlash uchun un, sut va suv aralashmasi, tuz, shakar, tuxum, quruq xamirturush, pista yog'i.
- 2-qadam to'ldirish uchun tuxum, yashil piyoz, sariyog ', pishloq, tuz kerak bo'ladi.
- 3-qadam Qoshiqni tayyorlang. Sutni iliq suv bilan aralashtiring. Tuz, shakar, sariyog ', tuxum va quruq xamirturush bilan aralashtirilgan un qo'shing. Agar peçete bilan qoplangan issiq joyga qo'ying.
- 4-qadam Opara ko'tarilib, sayr qilganda - hamma narsa katta pufakchalar bilan ketadi va qolgan elinni unga qo'shib qo'yadi.
- 5-qadam Xamirni yaxshilab ushlab turing va qo'llarga yopishqoq emas.
- 6-qadam Plastik qopqoq bilan yoping - bu orqali tekislash uchun juda qulay - yuqoridan yuqoridan sochiq bilan, iliq joyga qo'ying. Taxminan bir soat o'tgach, xamir ko'tariladi, uni kaltaklash kerak va yana bir soatga qoldiriladi.
- 7-qadam Qattiq pishgan tuxumni pishiring.
- 8-qadam Tuxumni sovutib, qobiqni yoping.
- 9-qadam tuxumni vilkalar bilan maydalang.
- 10-qadam Chiroyli piyozni chiroyli qiling.
- 11-qadam Yog 'va maydalangan pishloqni maydalangan tuxumga qo'shing.
- 12-qadam Aralashtirilgan piyoz qo'shing va qo'shing.
- 13-qadam Yerni bir xil mustahkamlikka aralashtiramiz.
- 14-qadam Xamirni stol ustiga yoki panjara ustiga qo'ying, qo'lingizni o'simlik yog 'bilan ozroq yog'lang - men changga chalingan unni (ular sharqda bo'lgani kabi) ishlatmaydi, qavrilgan paytda yonishdan saqlaydi. Xamirni taxminan bir xil bo'laklarga kesilgan iplar bilan mahkamlang - men kichik pyuresni yaxshi ko'raman.
- 15-qadam Har bir qismni siljitish pimi bilan ishlating.
- 16-qadam Patties hosil qiling va pishirish qog'oz ustida yog'li pishirish varog'iga yotqiz. Yumshoq tuxum bilan patties sirtini yog '.
- 17-qadam U ko'tarilib, taxminan 30 daqiqa qizdirilgan pechda pishiring.