- Un - 500 gramm
- Chap - 1 Shim
- Yog '- 20 gram
- Shakar - 25 gramm
- Xamirturush - 12 gramm (yangi yoki quruq)
- Tuxum sarig'i - 1 ta
- Sut - 280 mililitr
- Un - 50 gramm (chang uchun)
- Tuxum - 1 dona (2 osh qoshiq suvda aralashtiriladi)
- Susan urug'i - 1 st. qoshiq
Bir kosa un, bir chaynash tuzi, shakar, xamirturush, tuxum sarig'i, sariyog 'qo'shing va sutga quyiladi. Sekinlashtirilgan tezlikda ingredientlarni taxminan 5 daqiqa aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng, xamir mikserning kancasına yopishib qolishi mumkin. Xamirni kancadan to'xtating va olib tashlang va 3 daqiqaga aralashtiring (agar bo'lmasa, keyin 3 daqiqa aralashtirib turing). Ish joyini ozgina un bilan sug'orib oling. Xamirni markazga soling va qo'llaringizni yoğursin. Xamir bargsiz bo'lgunga qadar taxminan bir daqiqaga yoğarsin. Keyin, xamirni bir piyola ichiga o'tkazing, vaffli sochiq bilan yopib qo'ying va iliq joyga qo'ying. Bu taxminan bir soat davom etadi. Bir soat o'tgach, xamirni ikki baravar oshirish kerak. Avval xamirni piyoraning pastki qismiga bosing, shunda havo chiqadi va undan chiqadi. Xamirni 10 ta teng qismga bo'ling. Uzoq cho'chqa ichiga xamirni va rulonni tortib oling. Va qirg'oqlarni ushlab, tugunni bog'la. Çörekleri pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish plakasına joylashtiring. Sochiq bilan yoping va 20 daqiqa dam oling. Ularni bir-biriga juda yaqin joylashtirmang. 20 daqiqadan keyin pishirish uchun nonlarni tayyorlang. Ularni tuxum bilan suvga solib, tuz va Susam sep. Uni 180 ° C ga oldindan isitiladigan pechda joylashtiring va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.
Servinglar: 10