- Tovuq filesi - 400 gramm
- Cho'chqa go'shti - 200 gramm
- Tovuq go'shti - 100 gramm
- Lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 4 tish
- Quruq oq sharob - 1/2 chashka
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Zaytun moyi - 40 millilitr
- Darjon, mussel - - tatib ko'rish uchun
- Sut - 1 shisha
- Un - 1-modda. qoshiq
- Sariq - 1-modda. qoshiq
- Grated pishloq - 100 gramm
- Kanelloni parhezlari - 10-12 dona
Barcha go'shtli ingredientlar katta bo'laklarga bo'linadi va yarim pishirilgunga qadar zaytun moyi bilan qovurilgan panda qovuriladi. Solim va qalampir. Go'sht yarim tayyor bo'lishiga olib kelganda, biz qovurayotgan idishga katta tug'ralgan piyoz va xom sarimsoq qo'shamiz. Tayyorgarlikdan 5 daqiqa oldin biz sharobni qovurilgan idishga solamiz. Biz go'shtni olovdan olib tashlaymiz. Endi biz bechamel ishlab chiqaramiz - bu narsa. Dastlab, yog'ni eritib oling. Eritilgan sariyog 'uchun bir osh qoshiq un qo'shing. Suratdagi kabi, doimo aralashtirib, oltin rangga erishish. Bu massaga bir stakan iliq sut qo'shing. Tuxum bilan yaxshilab aralashtiring, tuz, qalampir va ixtiyoriy ravishda musset qo'shing. Uni qalinlashtiramiz va uni olovdan chiqaramiz. Piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan go'sht sovutiladi. Paketdagi ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, kanelloni qaynatiladi - odatda taxminan 15 daqiqa. Tayyor kanelloni barglari toza sochiqqa tashlanadi. Go'shtni, piyozni va sarimsoqni chiroyli qilib quying. Bu kesilgan va go'sht maydalagich yoki aralashmaga ruxsat etilmasin! Kannelloni po'stini to'ldirilgan go'sht bilan to'ldiramiz. Cannellonini plastinkaga qo'yamiz. Qism - 3-4 trubalar. Yumshoq po'stlog'i bilan o'ralgan va maydalangan pishloq seping. Biz uni oldindan qizdirilgan pechga 4-5 daqiqa ichida jo'natamiz - va darhol stolga xizmat ko'rsatdi!
Xizmat: 3-4