Uy yogurtlarida ananas, ehtirosli mevalar va papayya uni muvaffaqiyatli almashtirmoqdalar ... zucchini. Ovqat tayyorlash uchun qovoq sotib olish, o'zingizning hududingizda etishgan kishilarga afzallik beradi: uzoq safarlarda, sabzavotlar foydali xususiyatlardan mahrum bo'ladi. Va bizning qovoq haznosoly tayyorlash, ularning tibbiy xususiyatlari haqida gaplashaylik. Va lokali ajoyib kosmetik hisoblanadi. Menyudan idishlarni muntazam ravishda kiritish - sochlar uchun go'zallik garovi, keksa, ultrabinafsha, hatto kulrang sochlardan himoya qiladigan, qovoq murakkab terini yaxshilab yumshata oladi, oziqlantiradi va tonlaydi. Qovoq oilasining sabzavot madaniyati - maqola mavzusi.
Qovoqdan olingan amber murabbosi
Sizga kerak: 1 kg qovoq (qovoq, qovoq), shakar 1 kg, 1 limon (yoki to'q sariq)
Tayyorlanishi:
Sabzavotlar qobig'ini kesib, kub shaklida kesib tashlang. Ularni shakar bilan to'ldiring va u erda katta kattalikdagi limonli yoki to'q sariq rangli kavsharga tuting. Bularning barchasini tunga qoldiring, shuning uchun zucchini sharbatga ruxsat etsin. Keyin kelajakda murabbo qaynatib, 15 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. Shuning uchun uch marta takrorlang. Ananasga juda o'xshash va ta'mga soladigan jem. Uni darhol iste'mol qilish mumkin, ammo idishlarga issiq quyiladi va qish uchun yopiqdir.
Uning qarindosh-urug'laridan qolgan, u yulduz yoki NUJni eslatib, o'zining "kosmik" shakli bilan ajralib turadi. Shu bilan bog'liq ravishda qovoq ichidagi taxalluslar orasida "ruhoniyning shlyapa", "imperator toji", "Quddus artishoki", "buxgalter xurmoni" kabi narsalar ham ko'paydi. Ha, va ozuqa moddalarining tarkibida, ayniqsa C vitamini va mis, qarindoshlaridan ustun keldi. Ayniqsa qovoq oilasining skovorodkasini semirish, anemiya, buyrak va jigar kasalliklari, ateroskleroz uchun tavsiya eting. Oshxona mahoratiga bo'lgan talablar bir xil: yosh - eng mazali. Yuqori haroratda ovqatlar tayyorlashdan qochmang, aks holda ularning go'shti yopishqoq bo'ladi, va ta'mi achchiqlanishni boshlaydi. Va bog'da haddan oshib ketmaslik kerak - uni bekor qilgandan so'ng, uning qobig'i oq bo'lib, deyarli yenilmez. Umuman olganda, uning shakli shunchalik go'zalki, oshpaz kublarni yoki aylanalarni kesish uchun har doim ham qo'lini ko'tarmaydi. Shunday qilib, ular bu oilaning sabzavot ekinlarini asosan kichik va to'liq tayyorlaydi. Va katta qovoq ko'pincha narsalar. Hindistonda, masalan, patissonlar, qiyma go'sht, pomidor, qizarib pishgan piyoz, sarimsoq va zanjabil aralashmasi.