Xamir tayyorlashni tayyorlash oson. Keyinchalik, uni qoldiq bilan kesib tashlashning hojati yo'q - faqat choy qoshiq yoki muzqaymoq uchun qoshiq bilan pishirish tepsiga qo'yib qo'ying va ichak bo'shlig'ida engil qizartirilgan bug'doylarga ega bo'lasiz. Sinovda ko'p miqdorda suv mavjudligi sababli pishirish vaqtida chiviqlar juda ko'p o'sadi. Sutdagi qaynatilgan xamirdan tayyorlangan mahsulotlar juda mazali, go'shtli. Bunday imtihondan siz ajoyib profiteroles, eclairs va pivo yasatasiz!
Tarkibi:- Sariyog '100 g
- Tuxum tovuqi 5 dona.
- Suv 100 ml
- Sut 100 ml
- Bug'doy uni 200 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- 1-qadam Sut uchun moyni tayyorlash uchun sut, suv, sariyog ', tuxum, un, tuz kerak.
- 2-qadam Sut, tuz, yog' va suvni qo'shing.
- 3-qadam Yog'ni qaynatib, butunlay eriydi.
- 4-qad-un qo'shing.
- 5-qadam Olovdan 2-3 daqiqadan uzoqlashtirmang. Bir hil elastik xamirni o'rganish kerak.
- 6-qadam Testni 3-4 daqiqa davomida sovutib, 1 tuxum qo'shing. Yaxshi xamirga soling.
- 7-qadam Keyingi tuxumni avvalgi aralashuvdan keyin qo'shing. Shunday qilib, asta-sekin barcha tuxumlarni tanitish.
- 8-qadam xamir tayyorlang.