Turkiya go'shtini tayyorlash Hindiston go'shtini sevadigan va ko'pincha iste'mol qilgan millat, amerikaliklardir. Va agar olma bilan pishirilgan goz doimo Rojdestvo uchun bizning stollarimizda paydo bo'lsa, unda Amerikada an'anaviy ravishda turkey bo'ladi. Va bu an'ana uzoq vaqt oldin - 1621 yilda paydo bo'lgan. So'ngra kolonistlar Qodir Xudoga shukr qilish uchun bayram qilishni qaror qilishdi, chunki ular juda qattiq qish va keyingi qiyin yozni va ayni paytda yig'im-terimdan qutila oldilar. Bayram arafasida tasodifan, eng yaqin o'rmonda to'rtta yirtqich ho'kiz otib tashlandi va ular ichimliklar uchun pishirilgan edi. O'sha kundan buyon har yili bunday bayram o'tkazildi va yarim asrdan so'ng u Amerika milliy bayrami bo'ldi, shukrona kuni nomini oldi. Hindistonga kelsak, u yosh amerikalik xalqining ta'miga juda katta taassurot qoldirdi. U Rojdestvoni va boshqa bayramlarni tayyorlashni boshladi. Va kundalik hayotda, tender va mazali turk go'shti juda mashhur bo'ldi. U qaynatiladi, kartoshka, pishiriq, oshqozon, schnitzels, madalyonlar va boshqa ko'plab gastronomik zavqlaning. Turkiyadan tayyorlangan kaktuslar guruch, shirin va yog 'emas.
Tarkibi:- Turkiya filetosu 600g
- Piyoz 1 pc.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Loaf 0,25 dona.
- Sut 0,5 osh qoshiq.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Petrushka 1 choy qirib tashlangan.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Turkiya kediciklarini, piyozni, tuxumni, sutni tayyorlash uchun ozgina quritilgan bo'lishi kerak.
- 2-qadam Baton sutda 10-15 daqiqa davomida pishadi.
- 3-qadam Turkiya filetosini torting va ularni kesib oling, piyozlarni qirib tashlang va ularni kattalashtiring.
- 4-qadam Go'sht maydalagichdagi piyoz bilan birga filni aylantiring.
- 5-qadam keyin 1 tuxum, 1 choy qoshiq qo'shing. quruq maydanoz, qora tuproqli qalampir va tuzning chimchiligini va nonning ortiqcha sutini ozgina siqib chiqayotganini ko'rasiz.
- 6-qadam Xamirni tekislangunga qadar yaxshilab aralashtiring.
- 7-qadam qovurilgan paxta 3-4 st. l. o'simlik yog'i va kletletlarni qo'ydi.
- 8-qadam Katta qizil jigarrang bo'lgunga qadar o'rta qirg'ichdagi ikki qirrali kaktillalarni qovuring.
- 9-qadam tayyorlangan kaktillaklarni ozgina sovitib, sabzavot va boshqa garnitrlar bilan xizmat qiling.