- Piyoz - 1 dona
- Tovuq go'shti - 500 gramm
- Limon - 1/2 qism
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Kartoshka - 3-4 dona
- Savzi - 1 dona
- Tovuq tuxumlari - 2 dona
- Sarimsoq - - tatib ko'rish uchun
- Smetana krem - 400 gramm
1. Biz jigarni yuvamiz va suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Biz jigarni qaynoq suvga tushiramiz. Birlamchi suyuqlik bir yarim daqiqada birlashadi. Jigar yuviladi, toza suv quyadi, piyoz, bir necha murch, bir dafna yaprog'i qo'shing va qaynagandan keyin 15 daqiqa davomida pishiriladi. 2. Sabzi va kartoshkani qobiqni qaynatib oling, tozalang va tozalang. Piyozni qirib tashlaymiz va chinni kesamiz. Sirka bilan suvli eritmada yoki limon sharbatida bu marinadlanadi. 3. Suvni pishgan jigarni olib tashlang va ingichka somonlar bo'laklanadi. Prisalivaem va piyola ustiga stack. Tuzlangan piyozli qatlam jigar ustiga qo'yiladi. 4. Pishirilgan sabzi pishlok qatlamining tepasida katta maydalagichda ovkatlang. Nozik sirka mashlari savzi ustiga qo'llaniladi. 5. Kartoshka qaymoqqa, tuzga bo'yaldi. 6. Biz ezilgan nozik mashni kartoshkaga purkamiz (biz buni gul barglari shaklida bajarishga harakat qilamiz). Keling, salatni maydanoz qoshiq va qaynatilgan tuxumning bo'lagi bilan bezatamiz.
Xizmat: 6-7