- Sarimsoq - 3 tish
- shampignons - 300 gramm
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Piyoz - 1 dona
- Petrushka - 3 dona
- Rays - 100 gramm
- Sabzi - 1/2 qism
1. Birinchidan, qo'ziqorinni yuvamiz, shimlarni oyoqdan tozalab, ajratamiz. Bu shlyapalarni sindirmaslik va oyoqlarini butunlay olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. 2. Sabzini va piyozni tozalang, yuving va kichik kublarga bo'ling. Biz qo'ziqorin oyoqlarini xuddi shu tarzda kesib tashladik. 3. Issiqlangan kungaboqar yog'ida qovurilgan idishda biz shaffoflikni tozalash uchun kamondan foydalanamiz. Qo'ziqorin va sabzi qo'shing, stew, vaqti-vaqti bilan taxminan o'n besh daqiqa aralashtiramiz. Yarim tayyor bo'lgunga qadar, guruchni parallel ravishda qaynatib oling. 4. Pishgan sabzavotlar va guruchni, qalampir va tuzni aralashtiring, ezilgan sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi. Pishiriladigan folga plyonka bilan qoplangan, o'simlik moyi bilan folga yog'landik. Bir choy qoshiq bilan, biz qo'ziqorin shlyapalarini engilroq kengaytiramiz, qirralarni kesib, ularni maydalangan sabzavotlar va guruch bilan to'ldiramiz. 5. Follik ehtiyotkorlik bilan o'ralgan, to'ldirilgan shlyapalarni qoplashi, folbinning chekkalarini himoya qilish. Qo'ziqorinlar u yerda juftlik va sharbat uchun tayyorlanadi. 6. Preheated pishishda biz pishirish varag'ini jo'natamiz, biz 180 daraja haroratda 40 minut tayyorlaymiz. Taomni tayyorlashdan oldin, qo'ziqorinni maydalangan maydanozga seping. Biz to'q sariq rang bilan bezatamiz.
Servinglar: 4