O'simlik va sarimsoq bilan cho'chqa go'shtlari uchun retsept. Biz bolalikdan boshlab, biz kartoshka pyuresi, makaron va go'sht bilan, va, albatta, kompot bilan buklet kombinatsiyasiga o'rganib qolganmiz. Ehtimol, bularning barchasini sovet oshxonasining asarlari deb hisoblash mumkin. "Oq sharob - faqat baliq uchun, qizil go'shtlar uchun faqat go'sht" - sovet oshpazlik mutaxassislarining yana bir shubhali boshqaruvi. Lekin vaqt o'zgaradi va ayni paytda bizning ta'mi afzal ko'radi. Qani, hayot - oziq-ovqatning bir xil turi - hech bo'lmaganda zerikarli. Yaxshiyamki, zamonaviy styuardesslar Internetga kirish imkoniga ega, ammo bu erda hamma narsa bor. Ushbu ta'rifda go'shtni garnitrat bilan birlashtirdik va ularni birga pishirdik. Bu juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi. Ushbu idish hatto bayramona stolga ham mos keladi va pishirish jarayoni murakkab emas.
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 400g
- Kartoshka 4 dona.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Pishloq parmesan 80 g
- Yog' 20 g
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- 1-qadam Ushbu ta'rif uchun quyidagilarni bajaring: cho'chqa go'shti filesi (biz shoxli suyuqlikni tanladik), 4 ta o'rtacha kartoshka, tuxum, nozik parranda parmesidi, sariyog ', yangi petrushka, sarimsoq, tuz va qalampir.
- 2-qadam Birinchi navbatda, kartoshkani soyab, kub shaklida kesib oling, suv bilan to'ldiring, tuz bilan tuz va pishirib, qaynatilgandan keyin 30 daqiqa davomida pishirib.
- 3-qadam Kichik maydanozni chiroyli qiling.
- 4-qadam Maydanozni siqilgan sarimsoq, yarim pishloq va 3 osh qoshiq o'simlik yog'i bilan aralashtiring. Blenderdagi barcha ingredientlarni maydalashingiz mumkin.
- 5-qadam go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling va ularni engil ur. Tuz va qalampir.
- 6-qadam Pichoklarni pishirilgan makaronga to'kib tashlang, qo'llaringiz bilan go'shtga arpa aralashmasini yaxshilab siqib oling.
- 7-qadam cho'chqa go'shtini har ikki tomondan 3-4 daqiqa davomida qavrilgan idishga soling.
- 8-qadam Go'shtni pishirish varag'iga joylashtiring.
- 9-qadam qaynatilgan kartoshka bilan suvni to'kib tashlang. Yog 'qo'shing va bir oz eriydi.
- 10-qadam Pishgan kartoshka ichida issiq kartoshka pound.
- 11-qadam Tuxumni oling va oqsili sarig'idan ajrating. Protein mikserni qattiq ko'pikka aylantiradi.
- 12-qadam pyuredagi oqsillarni qo'shib aralashtiring.
- 13-qadam Sariyog 'chayqalish yoki vilkalar bilan qisqa chayqaltirish.
- 14-qadam Parmesan pishloqining sarimsalarini va qolgan yarmini kartoshka pyuresi bilan qo'shing. Aralashtiramiz.
- 15-qadam Kofe kiygan kishining sumkachasiga soling. Har bir go'sht parchasi kartoshkadan pyureni kostryulkalaridan siqib chiqadi. Pechdagi 25 daqiqa pishirib, 180 ° S ga oldindan isitiladi.
- 16-qadam idishlarni alohida idish yoki sabzavotli yashil salat sifatida xizmat qiling.