- konyak - 1/2 chashka
- quruq o'riklar - 8-10 dona
- yashil olma - 1 dona
- vanil po'stlog'i - 1 dona
- shakar - 1/2 chashka
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiq (to'rtinchi qadam uchun)
- Sariq - 7-modda. qoshiq
- yog'li krem - 1/2 chashka
- qatiq - 3 stakan (yog'li, to'ldirgichsiz)
- suv - 5 ta. qoshiq
1. Past haroratlarda isitiladi, lekin qaynab ketmasligi kerak. Olovdan olib tashlang va u yerga o'rik soling. Kecha (8-10 soat) uchun namlanishga qoldiring. 2. Brendlarni tanadan quritib oling, suyaklarni chiqarib tashlang va tasodifiy bo'laklarga bo'ling. 3. Yana bir kostryulada olma suv bilan choping (2 osh qoshiq etarli bo'ladi). 4. Fasoldan vanilya urug'ini chiqarib oling va ularni 2 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Olma uchun aralashmani qo'shing, qaynatib oling, qopqoqni oching va 5-7 daqiqa davomida pishirib, og'irlik yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiring. Kastryulni issiqdan olib tashlang, sovushini qoldiring va vilkalar bilan yumshoqlikka soling. 5. Yana bir yirtqichlardan, yarim shakar shakar, qolgan suvni namlaydi, olov va issiqlikka solib, shakar erigunicha aralashtiriladi. Sirob shaffof bo'lganda, sariyog'ni qoldiring, aralashtiramiz, olovni qo'shing va karamel rangigagacha pishiring, endi aralashtirmang. 6. Issiqlikdan olib tashlang, 5 daqiqa davomida salqin, so'ngra karamelga krem qo'shing. Aralashmani xona haroratiga sovutib, olma massasi bilan urib oling. Olingan kremni sovuqqa qo'ying. 7. Yuqori ko'zoynakdagi "mast" o'riklarni kengaytiring. Undagi yogurtning yarmini, so'ngra barcha sovuq olma aralashmasini va nihoyat qolgan qatiqni yarating. Darhol xizmat qiling.
Xizmat: 3-4