- Cannelloni - 150 gram
- Sigir go'shti - 400 gramm
- Ayçiçek yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Pomidor sharbatlari - 200 millilitr
- Italiya o'simliklar - 2 choy qoshig'i (quritilgan o'tlarning bu maxsus aralashmasini juda yaxshi ko'raman, lekin agar xohlasangiz quritilgan o'tlarni almashtirishingiz mumkin)
- Bow - 1 ta
- Parmesanli pishloq - 100 gramm
- Sarimsoq - 3 tish
- Qalampir - 2 pinsht
- Tuz - 3 chimdik
- Sut - 1 litr
- Un - 3-rasm. qoshiq
- Yog '- 50 gramm
- Tuproqli jo'xori - 1 choy qoshiq
Nohaq soyulmuş piyoz va sarimsoqni kesib oling. Qovurilgan idishda, shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ini va piyozni sarimsoq bilan qizdiring. Keyin maydalangan go'shtni qovurgan idishga solib, 5-7 daqiqa davomida qovurasiz. Qayiqli go'shtni aralashtirishni unutmang. Tomat shirasini qavrilgan idishga qo'shib, yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida qaynatib oling, keyin qopqog'ini oching va ortiqcha suyuqlik bug'langanda ruxsat bering. Tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing va keyin qovurilgan idishni issiqdan chiqarib oling va shamolni sovishini kuting. Kanelloni sovuq qiyma go'sht bilan yaxshilab to'ldiring. Beamel oq sousni tayyorlang. Buning uchun sariyog 'bilan yirtqichlardan eritib, un qo'shing va bir hil massani aralashtiring. So'ngra, iliq sutga asta-sekin tushib, sousni aralashtirish uchun aralashtirmang. Sutga sekinroq tushishingiz mumkin, sousada qoldiqlar kamroq bo'ladi. Sos maydalangan maydalangan jo'mrak va ozgina tuz qo'shing, aralashtirib, issiqdan olib tashlang. Parmesan pishloqini mayda shilimshiq ustiga olib boring. Non pishirish idishida Bexamel sosining yarmini quying va to'ldirilgan kanelloni qo'ying. Keyin qolgan sous bilan kanelloni tushiring va maydalangan pishloq seping. Formani preheated 180 daraja pechda joylashtiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4