- shokolad gofrlari - 150 gram
- Sariq - 5-modda. qoshiq
- shakar - 1/3 chashka
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- To'ldirish: shakar - 1 stakan
- qalin krem - 3/4 shisha
- achchiq shokolad - 240 gram
- qaymoq - 1/2 chashka
- krem pishloq - 720 gramm
- tuxum - 4 dona
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
1. Cheesekak uchun qobiq tayyorlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirni barmoqlaringizni sirtga bosib, yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring. 2 soat sovutgichga joylashtiring. 2. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Kam issiqlikda quruq idishdagi qand moddasining shakarini eritmaguncha va aynib ketgan oltinga aylanganda vilkalar bilan aralashtiramiz. Karamelni tayyorlash, aralashtirmasdan emas, balki faqat chuqur oltin rangga aylantiring. Issiqlikdan olib tashlang va yaxshilab kremlarni qo'shing. Karamel va kremi birlashtirilguncha aralashtiring, past haroratda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va shokolad bilan silliq silkitguncha urmang. Smetana qo'shing va aralashtiring. Krem pishloqni aralashtirgich bilan silkitib, keyin shokolad aralashmasini qo'shing va kam tezlikda qamchin. Har bir ingredient qo'shilgandan keyin kamroq tezda chayqaladigan tuxumni, bir vaqtning o'zida va vanil ekstrakorini qo'shing. 3. Shaklni pishirish varag'idagi qobiq bilan joylashtiring. Ustini to'ldiring va 55 daqiqa davomida pech o'rtasiga pishiring. Cheesecakeni qolipdan chiqarib oling va uni stakanga sovutib qo'ying. Sovutgichni kamida 6 soat ichida qo'ying. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga keltiring, tilimga kesib, xizmat qiling.
Xizmat: 8-10