- krakerlar - 1 3/4 kubkalar
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq (to'ldirilganda 1 osh qoshiq)
- tuz - 1 siqish (ortiqcha to'ldirilgan choy qoshiq)
- eritilgan sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- krem pishloq qadoqlash, xona harorati - 4 dona (har biri 240 g) to'lg'azish)
- vanilning ekstrakti - 2 choy qoshig'i (to'ldirish)
- katta tuxum, xona harorati - 4 ta (to'lg'azish)
- krem - 2 ta mahsulot. qoshiq (to'ldirish)
- Qulupnay pyuresi - 1 kubok (to'lg'azish)
1. Split shaklni moy bilan sug'orib oling. Krakerlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechda yoki yopishtiruvchi plastik sumkaga joylashtiring va pichoq bilan ezib tashlang. Krakerlarga shakar, tuz va eritilgan yog' qo'shing, aralashtiring. Tayyorlangan shakldagi olingan massani pyuresakning kelajagi uchun qobiqni tashkil etuvchi qatlam. Shaklni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Shu bilan birga, pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Qobiqni 10 daqiqa pishiring. Grilga sovutib qo'ying, qolipning pastki qismini folga soling. Pechning harorati 160 darajaga kamaytiring. Suvni idishga qaynatib oling. To'ldirishni tayyorlash uchun shakarni yumshoq holga kelguniga qadar aralashtiruvchi bilan aralashtiramiz. 2. Shakar va tuz qo'shing, aralashma taxminan 2 daqiqa davomida aralashtirma, shuning uchun aralash qorishma krem bo'lgunga qadar chayqatiladi. Vanil ekstrakti qo'shing, keyin tuxumni har bir qo'shib olgandan keyin bir-biriga qo'shib qo'shing. Krem va bir stakan qulupnay pyure qo'shing, aralashtiring. 3. Sovutilgan qobiq ustiga to'ldirishni to'kib tashlang. Qolgan qulupnay pyuresini qoshiq bilan qoshiq va naqsh qilish uchun muloyimlik bilan yoğurun. Qoldiqni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va uni issiq suv bilan to'kib tashlang. 1 soat va 30 daqiqa davomida cheesecake pishirib. 4. Olovni o'chiring va o'choq eshigini yog'och qoshiq bilan ushlab turing - pishiring suv banyosunda 1 soat turishi kerak. Keyin pishloqni sovutib oling, so'ngra engil qopqoqni yoping va muzlatgichda sovutgichni 4 soat davomida qo'ying. Agar so'ralsa, qulupnay rezavorlar bilan cheesecake bezang.
Servinglar: 10