- Squids Tresh (tentacles) - 500 gramm
- Pomidor - 3 dona
- Yosh kartoshka - 5 ta
- Lampochka - 1 dona
- Selderiya (petiole) - 1 parcha
- Sarimsoq - 4 tish
- Shirin qalampir - 2 dona
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Paprika shirin - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
- Bay dagi barg - 2 dona
Birinchi narsa, bizning kaltsiyni suv ostida yaxshilab yuvib tashlash va keyinchalik suvni to'kib tashlashdir. Qisqichbaqa quruq bo'lsa, zaytun moyiga ularni zaytun qilib keltiring - tupukroq 2-3 daqiqada, bir oz qobiqqa qadar. Squidlar kattaligi sezilarli darajada kamayadi. Bizga kerak bo'lgan sabzavotlarni tozalab turing. Pishgan qalampirdan foydalansam-da, mumkin va yangi. Piyoz, sarimsoq va selderey kichik kubiklarga bo'linadi. Pomidor va qalampir bir oz ko'proq kesiladi. Qovurilgan qovurilgan qozonda, piyoz, sarimsoq va seldereyni engil maydalangan sabzavotlarni maydalang. 3-4 daqiqadan keyin panjasini qaynatib oling va qalampir va pomidor qo'shing. Ziravorlar barglari, tuz, qalampir va qalampir qo'shing. Tovoqning barcha tarkibini aralashtirib, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring, shu bilan birga biz kartoshkani juda katta kesib tashladik. Kartoshkani qozonga qo'shamiz, aralashtiramiz, qavrilgan idishga bir oz suv qo'shamiz (kartoshkani tayyorlanguniga qadar yana 20-25 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan yoping). Chiqish shu kabi narsadir. Xushbichim! :)
Xizmat: 3-4