Yalang'och pirojnoe Bu yong'oq burgerlari uchun retsepti sizning menyuingizni lavozimga o'zgartirishi yoki uydagi oziq-ovqat tanlovi juda boy emasligi va siz xarid qilishni xohlamaslik holatidan chiqishga imkon beradi. Yaxshi uy bekasi doimo hech narsadan lazzatlanmaydi va qoniqarli ovqat pishiradi. O'zingiz uchun judayam kam ovqatlanadigan narsalar uchun un, suv, tuz va ozgina o'simlik moyi kerak bo'ladi. To'ldirish uchun ham alohida narsa kerak emas. Bunga qo'shimcha ravishda, uni o'zlarining lazzatlariga va qobiliyatlariga ko'ra amalga oshirishi mumkin. Misol uchun, Bashkiriya va Tataristondagi bunday non qaynatilgan tilla no'xat bilan to'ldiriladi va "qizti" deb ataladi. Kartoshkani to'ldirish bilan yirtqichlardan tayyorlangan pirojnoe tayyorlashga qaror qilsangiz, xamirni yoğrishga shoshilmang. Sekin va yumshoq, u suvga chiqmaydi, balki sovutilgan kartoshka bulonida. Kızarmış kekler bir vaqtning o'zida yarmiga bükülmüşse yaxshi bo'ladi, aks holda ular soviydi. Bu idish birinchi qarashda juda sodda va sodda, lekin juda mazali. Ayniqsa yog'da to'ldirilgan qovurilgan tayyor pirojnoe. Ammo bu endi ro'za uchun emas. Postda ular turli plomba bilan ko'plab tayyorlanishi mumkin va muzlatgichda saqlanadi, keyin esa mikroto'lqinli pechda to'g'ri miqdorni isitadi.
Tarkibi:- Bug'doy uni 2 osh qoshiq.
- Suv 0,5 osh qoshiq.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- Kartoshka 6 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Keklarni tayyorlash uchun biz quyidagilarni qilamiz: kartoshka, piyoz, ko'katlar, un, o'simlik yog'i va ziravorlar.
- 2-qadam To'ldirish uchun kartoshkani tozalash, ularni yuvish va ularni kattalashtirish.
- 3-qadam Sovuq suvni to'kib tashlang, qaynab turgan vaqtdan boshlab 15-20 minutdan so'ng pishganga qadar tuz va qaynatiladi.
- 4-qadam piyozni qirib tashlang va uni yaxshilab chopib tashlang.
- 5-qadam Qovurilgan idishda 2-3 osh qoshiqni isitib oling. O'simliklar yog'i va oltin jigarrang qadar piyoz qavrilgan.
- 6-qadam Maydanozni yuving, uni to'kib tashlang va qovuring.
- 7-qadam Echish bilan issiq kartoshka tayyorlang, qovurilgan piyoz, maydanoz, tuz va qora qalampirni ta'mga soling - yaxshi aralashtiring.
- 8-qadam Xamirni chuqur idishga tayyorlash uchun 2 stakan unni to'ldiring va keyin 0,5 stakan suv, 4 osh qoshiq un qo'shing. o'simlik yog'i va tuz.
- 9-qadam Xamirni yutib oling. Xamir qattiq va bir hil bo'lishi kerak, osongina qo'llar orqasida qoladi.
- 10-qadam Keyin tayyor xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopib, xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring.
- 11-qadam Nonni, unni yoyadigan va xamirni teng qismlarga ajratadigan sirtni sug'orib tashlang - bu 8-10 qismdan iborat.
- 12-qadam Har bir parcha 17-20 sm diametrli ingichka koza ichiga o'raladi yoki plastinkaning chetini kesib uni shakllantiradi. Xamirni shishib ketishining oldini olish uchun, qovurishdan avval har bir pastada, vilkalar bilan tez-tez ponksiyonlar qiling.
- 13-qadam Qovurilgan idishdagi 1-2 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik yog'i va jigarrang dog'lar paydo bo'lishidan oldin krujkalar - har ikki tomondan 1-2 daqiqa.
- 14-qadam Tayyorlangan pirojnalar ularni yumshoqlantirish uchun plastik to'rva bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- 15-qadam. So'ngra, har bir nonga 2 osh qoshiq qo'ying. kartoshkani to'ldirish va yarmiga qo'shing.
- 16-qadam Xamir eskirmaydi va uzoq muddat yumshoq bo'lishi uchun tayyor keklarni sumkada saqlash kerak.