Kartoshkadan sarimsoq sho'rva pyuresi Pishiriladigan kartoshkalar asta-sekin bizning dietamizga kiritilmoqda. Aksariyat hollarda birinchi taomning taqdimoti juda tanish emas. Ko'pincha barcha mahsulotlarni alohida-alohida kuzatib turish uchun foydalaniladi, ammo bu faqat siz haqiqiy lazzatli va boy cho'chqa, masalan, qo'ziqorin sho'rvasi yoki karam sho'rva sifatida ishlatilmagan bo'lsa. Kartoshka sho'rva pyuresi kartoshkalari cheksizdir - mumtoz "Vishyo'" dan pyuresi champignons, qovoq, karam va boshqa sabzavotlarni qo'shib turli varyasyonlara qadar. Bugun kartoshka oshini sarimsoq bilan boduramiz. Va sho'rva uchun sarimsoqning katta boshi bo'lishi kerak, u avval sarxil bo'lsin, shuning uchun sarimsoq tatib ko'radi va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, pishirishda sarimsoqni pishirishingiz mumkin - qopqoqni folga solib, korpus yoritilgunga qadar pishiring. Natijada, sarimsoq aromani beradi, lekin uning xarakterli hidi yo'q bo'ladi, siz boy va juda mazali osh-pyuresi bo'ladi!
Tarkibi:- Kartoshka 800 g
- Piyoz 2 dona.
- Sarimsoq 10 dentikul
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Yog '10 g
- Krem 200 ml
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- 1-qadam sho'rvani tayyorlash uchun biz kartoshka, piyoz, sarimsoq boshi, yashil daraxtlar, ziravorlar, o'simlik moyi va kremlarni 10-20% yog 'tarkibiga ega bo'lamiz.
- 2-qadam Piyozni oling va yarim halqalarni kesing.
- 3-qadam Kartoshkani qirish va katta kubiklarni kesib tashlang.
- 4-qadam Kamida 2 litr hajmdagi bir yirtqichlardan, 2 osh qoshiq qizdiring. l. Sabzavot yog 'va shaffof qadar piyoz qavrilgan.
- 5-qadam Kartoshka va 700-800 ml sovuq qaynatilgan suv qo'shing. Kartoshkani 20-25 daqiqaga tayyorlanguniga qadar har bir narsani qaynatib oling va pishiring.
- 6-qadam Sarimsoqni qirish, katta tishlarni 2-3 qismga kesib tashlang.
- 7-qadam Sariyog 'bilan qovurilgan idishda qizdiring va sarimsoqni oltinga aylantiring.
- 8-qadam qovurilgan sarimsoq tayyorlangan kartoshka bilan panga qo'shing va 1-2 daqiqa davomida birga pishiring.
- 9-qadam Bo'limlarda kartoshkali bulonni qo'shib kartoshkani piyoz va sarimsoq bilan aralashtiramiz.
- 10-qadam Keyin har bir narsani bir yirtqichlardan ichiga solib, shakarni, tuzni va qalampirni ta'mga keltiring va qaynatib oling.
- 11-Bosqich. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina salqin, oq yoki qora nondan olinadigan kulcha bilan xizmat qiling, ko'katlar qo'shing.