- Tovuq ko'kragi - 1 dona
- Pepper Bolgar - 1/2 qism
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Pishirilgan guruch - 2 stakan
- Pomidor - 2 dona
- Ziravorlar - - tatib ko'rish uchun (erga qizil qalampir, oregano, kimyon)
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tovuq filesi yuvilgan, kichik bo'laklarga kesilgan va bir piyola qo'yish. Biz Bolgar qalampirini chiziqlar ichiga kesib, tovuq qo'shamiz. Biz bir oz o'tkir qalampir (ta'mga), tuz va osh qoshiq zaytun moyi qo'shamiz. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Biz yog'siz chuqur qovurilgan parhezni qizdiramiz. Biz tovuqni qalampir bilan yoyib chiqdik. Ovqat pishirish, aralashtirish, o'rtacha olovda 7-8 daqiqa, tovuq filesi deyarli tayyor bo'lgunga qadar. Tovuq filesi deyarli tayyor bo'lganda, qozon idishining barcha tarkibini idishga solib, qovurayotgan idishni olovga qo'ying. Tovuq qovurilgan bo'lsa-da, nozik piyozni kesish uchun vaqt kerak edi (qizilim bor, lekin odatiy lampani qo'llashingiz mumkin). Sarimsoq ham tozalangan, mayda tug'ralgan. Pomidorlarni kichik kublarni kesamiz. Men yumshoq pomidorni ishlatishni tavsiya qilaman, ular tezroq yumshatadi va ko'proq lazzat beradi. Shunday qilib, tovuq qovurilgan qovurilgan idishga bir kamon va sarimsoq qo'ying. O'rtacha issiqda 3-4 daqiqa qizdiring. Keyin tayyor pishirilgan guruchni qovurilgan idishga qo'shing. U erda pomidor yuboramiz. Ziravorlarni, tuzni, qalampirni va ozgina suvni qo'shing - to'liq 100 ml, ko'proq emas. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan qovurilgan qovurilgan tovuq filposiga qalampir bilan qaytamiz, uni qovurayotgan idishning tarkibiga aralashtirib, uni to'liq tayyorlang. Bu odatda 4-5 daqiqaga teng bo'ladi - bu vaqt davomida suv bug'lanib ketadigan vaqtga to'g'ri keladi va barcha tarkibiy qismlar "panjara" va idishning paletini hosil qiladi. Biz darhol xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha! ;)
Servinglar: 4