- Sut - 500 gramm
- Kartoshka - 1 kilogramm
- O'simlik yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Apple sirkasi - ta'mi uchun
- Pomidor - 2 dona
- Bolgar qalampir - 1 dona
- Pepper baharatlı - 0,5 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Pishloq qattiq - 150 gramm
1. Urug'lar bilan kesilgan kartoshkani qirib tashlang. Kartoshka ichiga 1 osh qoshiq moyi tushiring, aralashtiramiz va kartoshkani qisman qo'ying. Pechkada bir soat pishirib. Sut sovuq suv bilan yuviladi va unda 3-4 sm tuproqli bo'laklar va un bilan o'raladi. Sutni qaynoq yog'ga bir tomondan, ikkinchisini esa 2 daqiqa davomida qovurib oling va olma sirkasi seping. 2. Pomidorni tayyorlang. Pomidor, piyoz, qalampir va sarimsoq yuvilishi va tozalanishi kerak. Bu sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki blenderga choping. Taste tuz va qalampir. 3. Bu vaqt ichida kartoshka allaqachon pishirilgan. Uni pishirish idishiga soling. Qovurilgan sutli bo'laklar bilan qovurilgan va pomidor kiyimini to'kib tashlang. 4. O'rtacha yoki tovuqli graterda pishloq qo'shing. Pishloqli sut bilan sug'orib oling. Qoldiqni pechka ichiga qo'ying. 15 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.
Xizmat: 6-8