Kekik bilan sous Tomat pyuresi pomidor va kekik bilan tayyorlangan pomidor sousu har xil plomba bilan pizza tayyorlash uchun ishlatiladi, makaron uchun, shuningdek, pishirilgan guruch yoki kartoshka bu sous bilan boyitiladi. Qisqichbaqa yangi va quritilgan shaklda ham mos keladi. Pomidor axloqsizlikka muhtoj. Sarimsoq ichida, agar mavjud bo'lsa, ichki mo'rtlikni olib tashlash kerak. Sarimsoq bilan piyoz juda qovurilgan emas, etarli piyoz «shaffof» bo'lishiga kifoya qiladi. Sosni kerakli zichlik darajasiga qadar qaynatish talab etiladi, ular uchun u yoqimli va retsepka qanday mos keladi. Pizza sosiga ko'proq ehtiyoj bor. Spaghetti uchun sous, bundan tashqari, bunday sosda ham zaytun yoki zaytunni, mavsumni qora qalampir bilan «maydalash» mumkin.
Tarkibi:- Pomidor 250 g
- Piyoz 100 g
- Qisqichbaqasimon (qirmizi) yangi 5 g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuzli dengiz 2 g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- 1-qadam Sabzavot, kekik, sariyog ', tuz va piyoz tayyorlang.
- 2-qadam Piyozni yaxshilab pishiring va ingichka chop eting. Pomidorni 4 qismga kesib oling, dastani kesib oling, go'shtni maydalagichga surib qo'ying, shunda terining bir qismi qoladi.
- 3-qadam Yarim pishirilgan piyoz va sarimsani zaytun moyi bilan kekik sharbati bilan qovuring.
- 4-qadam Tomat pyuresini qo'shing, tuz qo'shing, aralashtiramiz va qaynashga keltiring.
- 5-qadam Sosni xohlagan zichlikka kelguniga qadar kichkina olov ustiga qaynatib oling.