- Yog '- 100 gramm
- Un - 200 gramm
- Oq quruq sharob - 40 millilitr
- Pomidor - 200 gramm
- Choysiz zaytun - 50 gramm
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Bodring barglari - 30 gramm
- Qovoq urug'i - 50 gramm
- Limon suvi - 1 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Sinovdan boshlaymiz, bilamiz. Xamir uchun sarflanadigan materiallarimiz (sovuqni ta'kidlayman - sovuq) oq sharob, sariyog 'va un. Sariyog 'katta rezina ustiga o'raladi, unga un qo'shamiz. Juda tez, har bir narsani burishishning mustahkamligi uchun surish. Biroq, chaqaloq katta bo'lsa - yaxshi, yaxshi narsa. Biz bir krater hosil qilamiz, oq sharobga to'kib tashlaymiz va xamirni tez yoğamiz. 2-3 daqiqaga teng xamirni to'pga to'planishi mumkin bo'lgan bunday tutarlılığa yoğurmalısınız. Qopqon hosil bo'lguncha - biz yoğurmayı to'xtatamiz. Xamirni qalinligi 2-3 mm bo'lgan to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. Ingredientlarni tayyorlash - zaytunni va pomidorlarni ingichka plastinka bilan kesib oling. Pomidor va zaytun bilan to'ldirilgan xamirni to'ldirib, to'ldirishga joylashtiring. Zaytun moyi bilan har bir narsani seping. Kekni pechga yuborib, 20-25 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi. Salatam, limon sharbati va zaytun moyi, tuz va qalampir seping. Qovoq urug'i quruq qovurilgan idishda ozgina kaltsiylanishi kerak. Biz tayyorlangan pirojnani o'choqdan olamiz, kichik qismlarga bo'linadi. Yuqoridagi har bir parcha uchun marul bargini va bir necha qovoq urug'ini qo'yamiz. Xushbichim!
Xizmat: 7-8