Zefir shirinliklar uchun ideal tuyadi: uning ta'mi odatdagi choy ichishni ajoyib nafas olishga aylantirishi mumkin, va havo to'qimasi sizni kundalik stresslarni unutib qo'yadi. Va agar siz unga qiziqmoqchi bo'lsangiz ham, qattiq ovqatlanish bilan qiynoqqa solinmasligingiz kerak - uyda marshmallou qandolatchilik do'konidagi "hamkasbi" kabi kaloriya emas.
Tarkibi:
- Shakar - 725 g
- Meva pyure (banana) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Vanil shakar - 10 g
- Suv - 150 ml
- Tuxum oq - 1 dona.
Tayyorlash usuli:
- Pushti kartoshkani chuqur idishga soling. Sanoat yoki uy qurilishi pyuresi qalin va juda shirin bo'lishi kerak - shuning uchun 250 g tayyor mahsulotni olish uchun zarur bo'lgan mustahkamlikka qaynatiladi. Shakar qo'shing: 20 gramm vanil va 250 gramm tekis, aralashtiramiz
- Katta kostryulkalarda agar-agar suvda suyultirilsa va 10 daqiqaga qoldiring. Agar-agar jelatin, pektin yoki sariq rang bilan almashtirilmasa
- Sutli panani kichkina olov ustiga qo'ying va qaynoqqa keltiring
- Aralashmaning pufakchalari paydo bo'lganda, qolgan 475 g shakar qo'shing va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring - oq ko'pik ko'rinishiga qadar. Chuqurlashtirilgan sirop qoshiqdan nozik "ipni" yechish kerak
- Meva pyuresi tarkibida yarmi oqsilni kiriting va uni mikser bilan tezda qamrab oling. Keyin ikkinchi yarmiga kiring va yana qaytasiz. Karışım miqyosi ortishi va yorug' bo'lishi kerak
- Mikser sifatida ishlashni davom eting, aralashmaning ichiga sovutilgan siropni keltiring, uni juda nozik oqimga quying.
- Qor-oq, yam-yashil va zich holga kelguniga qadar massani maksimal tezlikda urting. Formani yaxshilab ushlab turish va asta-sekin korolladan "tasma" ni bo'shatish kerak
- Agar xohlasangiz, parhezdagi pergamentga qoshiq yoki qandolat paketini solib, kuniga muzlash uchun qoldiring.
- Perchitdan marshmalloyni olib tashlang, yarmini bir-biriga yopishtirib oling va shirinni shakar kukuniga quying. Bunday sho'rvalar uzun shisha idishda saqlanishi mumkin