Muzqaymoq nafaqat sayyoramizning barcha burchaklarida, balki eng qadimgi yozgi sayyohlar orasida ham mashhurdir. Turli manbalarga ko'ra, muzqaymoqqa o'xshash idish 3-4 ming yil ilgari paydo bo'lgan. Uning kashfiyotchilari Xitoy, Fors va yunonlar deb ataladi. Biroq, o'sha paytlarda bu sovuq shirinlik mukammal emas edi. Qadimgi muzqaymoq muz, sharbat, sharob va ezilgan mevalar aralashmasi edi. Tasavvur qilish qiyin, lekin dastlab u erda sut yo'q edi!
Afsuski, bu voqea birinchi marta sutni muzqaymoq tayyorlash haqida g'oyat baxtli fikrga ega bo'lgan oshpazning nomini saqlamadi. Ma'lumki, O'rta asrlarda, muzqaymoq Evropaga etib kelganida sodir bo'lgan. Sirkning sut versiyasi tezda barcha qirollik sudlarini qo'lga kiritdi. Monarxlar o'z retseptlarini maxfiy tutardilar. Ketrin de Medichi retsepti davlat siriga tenglashtirdi, uni oshkor qilish ijro etilishi bilan jazolanadi. Lekin barcha maxfiylar doimo aniq ko'rinib turadi. Muzqaymoq qirollik mahkamalaridan tashqariga chiqdi va butun Evropaga tarqaldi. 1686 yilda Frantsiyada birinchi muzqaymoqxona ochildi, bu noziklik to'plar shaklida xizmat qildi. 1851 yili AQShda birinchi muzqaymoq zavodi qurilgan. Bugungi kunga kelib, muzqaymoqning turli xil turlari va lazzatlari mavjud. Misol uchun, Yaponiyada siz mol go'shti, qisqichbaqa, piyoz va isabi kabi ta'mi bilan muzqaymoqni ko'rasiz. Italiyada sut yog'i, engil va kremsi past bo'lgan gelato-muzqaymoq gullab-yashnamoqda. Singapurda ular pivoni o'z ichiga olgan muzqaymoq ishlab chiqaradilar. Va Meksikada muzqaymoq ... qizarib pishgan, go'sht va go'shtdan tayyorlangan yong'oqlar. Mahalliy oshpazlarning farasingiz umuman kam emas. Bugun Rossiyada siz rus tilidagi an'analarni nazarda tutadigan juda ko'p qiziqarli ta'blarini sinab ko'rishingiz mumkin. Misol uchun, Borodinoning noni, pushti muzqaymoq bilan muzqaymoq, shuningdek sibirli qishloqlarda dastlabki vaqtlardan boshlab tayyorlangan pishloq va pishloqlardan muzqaymoq. Aytmoqchi, sut, muzqaymoq ishlab chiqarilgan yagona sut mahsulotidan uzoqroq. Fruttis muzqaymoqi butun dunyoda juda mashhur. Bu shirinlik nozik nozik ta'mi emas, balki sog'liq uchun juda foydali. Ayni paytda, yogurtning muzqaymoqini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - tajriba qiling va uni sinab ko'ring!Banan jannati
Tarkibi:
- 2 stakan Fruttis "Banana-qulupnay" ning ta'mi bilan
- 1 pishgan banan
- 200 g muzlatilgan qulupnay
- 2 osh qoshiq. Asal qoshiqlari