Biz sutni shirin va nordon sosda pishiramiz, shuning uchun men doim zavq bilan pishiraman. Men yangi retseptlar bilan tanishish va o'zimning ixtiro qilishni yaxshi ko'raman. Ba'zan siz sindirib tashlaysiz, boshingizni sindirib tashlaysiz: pishiradigan narsalar ham, odatiy va oddiy. Bu erda va idishlarni har xil o'zgartirishlar mavjud. Shunday qilib, bu retsept o'z-o'zidan paydo bo'ldi, men go'shtni baharatlı va baharatlı bo'lishini xohladim.
Tarkibi:- Mol go'shti 500 gr
- Piyoz 1 pc.
- Tomat sharbati 100 ml
- Suv 100 ml qaynatiladi
- Pomidor 1 pc.
- Adjika 10 ml
- Un, bug'doy 20 g
- Yog' 30 g
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Shakar 20g
- Tuz 10 g
- 1-qadam Taomni tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring: mol go'shti (muzdan tushirilgan), piyoz, pomidor, pomidor sharbati, ko'katlar ta'mi va ziravorlar.
- 2-qadam Biz go'shtni filmlardan va tendonlardan olib tashlaymiz, ularning har biridan ozgina kaltaklangan va juda nozik bo'laklarga bo'linib, tolalar bo'ylab plitalarga kesing.
- 3-qadam Cho'zilgan qozonda biz yog'ni eritdik.
- 4-qadam Preheated yog 'ichida, go'shtni qovuring va uni doimiy ravishda aylantiring, shunda u qobiq bilan qoplangan va namlikni yo'qotmaydi.
- 5-qadam piyozni tilimga kesing.
- 6-qadam Go'sht bilan qovurilgan piyozni piyoz qo'shing, ularni qovurasiz, doimiy yog'och spatula bilan aralashtirasiz.
- 7-qadam Yangi pomidorning kichik kupligini kesing.
- 8-qadam Go'sht qo'shing, aralashtirish vaqtida qovurish davom ettiriladi.
- 9-qadam Go'shtga quritilgan unni qo'shing, uni tezda aralashtiring va uni un bilan birga qovuring.
- 10-qadam Qaynatilgan suv bilan pomidor sharbatini aralashtiring va qovurilgan go'shtga sabzavot bilan quyiladi. Tuz va shakar qo'shing. Sigirning yumshoqligiga qadar sekin olovda qopqoq ostida pishiring.
- 11-qadam Nihoyat, tayyorlangan Adjika go'sht sosiga qo'shing. Nozik ko'katlarni kesib, tayyor sousga qo'shing, qopqog'ini yoping va pechni o'chiring. Biz 10 daqiqa turibmiz.
- 12-qadam Yangi sabzavot bilan xizmat qiling. Garnitutda qaynatilgan kartoshkani, makaronni yoki kartoshka pyuresini pishirasiz.