- Pechene - 1 dona (2 ta porsiya uchun)
- Bolgar qalampir - 2 dona
- Pomidor - 2-3 dona (kichik)
- Piyoz - 1 dona
- Pishloq - 150-200 gramm
- Ziravorlar - - ta'mga (tuz, qalampir, shingil, bazilik)
- Yashil ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
- Zaytun yog'i - - tatib ko'rish uchun
Baliq tayyorlash. Biz uni yuvamiz, tozalamiz, ichakni ichamiz va uni 2 bo'lakka (2 qism) ajratamiz. Keyin baliqni tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan tozalab, ta'mga chiqaramiz. Uni folga bilan qoplangan pishiriq qoldiqlariga joylashtirdik. Saqichda biz piyozlarni yoyib, halqalarga o'ralamiz. Piyozda pishgan pomidor va go'shtni tarqatdik. Bu holatda muzlatilgan pomidor ishlatiladi. Keyin baliqqa bir oz suv qo'shing, folga bilan yoping va uni 30 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring. Keyin baliqni chiqarib, uni pishlog'imiz bilan mo'l miqdorda sepib, 10 daqiqaga qaytarib yuboramiz. Biz bolgar qalampir bilan mayinozni iliq shaklda darhol xizmat qilamiz. Yangi o'tlar bilan sug'orishni unutmang.
Xizmat: 2