- Turkiya (filetos) - 500 gramm
- Teriyaki sos - 2-3 marta. qoshiq
- Sarimsoq - 2-3 tish
- Tuxum - 1 dona
- Kraxmal - 1 st. qoshiq
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Ismaloq - 150 gramm
- Lampochka - 1 dona
- Qizil qalampir bolgar - 1 dona
- Pomidor - 2 dona
- Shisha buyumlar - 200 gramm
- Chili qalampiri - 1 dona
Kublarni 1 sm ga kesib oling. Go'shtni piyoda joylashtiring, un, tuxum, kraxmal qo'shing. Keyin go'sht teriyaki sousini qo'shing, sarimsoq, tuz va qalampirni tortib oling. Karıştırın va marinat uchun qoldiring - bir necha soat va mumkin, lekin tezda - 10 daqiqa etarli bo'ladi. Ayni paytda, isinishni yaxshilab yuvib turamiz. Lampochka o'q bilan kesilgan, qalampir chiziqlar, pomidorlarni kesilgan - kichik kublar. Biz zaytun moyini qizdiramiz. Biz u erda go'sht va mayizni kichik bo'laklarga tashlaymiz, toki u nozik qobiq paydo bo'ladi. Biz qizarib pishgan go'shtni chayqatib qovurayapmiz va uni gulxandan chiqaramiz va uni plastinka ustiga qo'yamiz. Shisha bug'doy, bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi, so'ngra suvni to'kib tashlang. Barcha go'sht qovurilganida - mayda tug'ralgan chilli va piyozga botirib oling. 10-15 soniya davomida tez olovni qovuring, so'ng ismaloqni qo'shing, aralashtiring va yana 1 daqiqa pishirib oling. So'ngra pomidorlarni qo'shing, aralashtiring, tezroq olovda yana 2-3 daqiqa tayyorlang. Pomidor sousga aylantirilganda va qaynatilganda, qalampir, shisha bug'doy va go'sht qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz, 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan haroratni isitib oling va issiqdan chiqaring. Biz darhol xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4