Margaritada cho'chqa go'shti tayyorlanadi.Bu retseptga asosan qaymoqlarni pishirishga harakat qiling, natija sizni hayratda qoldiradi va iltimos - go'ng, maxsus sho'rva bilan yangi suvli nishonlarni va jigarrang shakarning engil shirinligini, sarimsoq xushbo'y hidi bilan nihoyalanadi va makkajo'xori moshi pirzola tuyadi, oltin qobiq bilan qoplangan.
Tarkibi:- 500 g go'shtli cho'chqa go'shti
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Sarimsoq 3 dentikl
- Jigarrang shakar 2 choy qoshiq.
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- No'xat bilan qora qalampir 6 dona.
- Misr uni 5 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- 1-qadam Xamir cho'chqa go'shtini tayyorlamoq uchun qovurg'alar, sarimsoq, jigarrang shakar, tuz, qora qalampir no'xati, kungaboqar zaytun moyi, zaytun moyi, tovuq tuxumi, misli unsiz cho'chqa go'shti kerak.
- 2-qadam Qovurli cho'chqa go'shti taxminan 1 sm qalinligida bo'laklarga bo'linadi.
- 3-qadam Go'sht parchalarini uramiz.
- 4-qadam Tuxum va tish tuzi tekis plastinada vilkalar bilan kaltaklanadi.
- 5-qadam. Biz ohakda shakar, tuz, no'xat bilan qora murch qo'shamiz.
- 6-qadam Bir hil aralashmaning holatiga o'tish.
- 7-qadam zaytun moyini ohakga quying va ezilgan sarimsoq qo'shing.
- 8-qadam Yana bir marinadni maydalash.
- 9-qadam Biz ikkita tomondan tayyorlangan cho'chqa go'shti qismini tayyorlangan tuzlamada diqqat bilan yog'diramiz. Go'shtni oziq-ovqat kinolari bilan qoplangan muzlatgichga kamida 30 minut qo'yamiz.
- 10-qadam Go'sht berkitilganidan keyin uni ikki tomondan tuxum aralashmasiga surting.
- 11-qadam. Ikkala tomondan keyin Misr uniga sindirilgan.
- 12-qadam Achchiq pirzola parchalari, ayçiçekte Qayta qilingan yog 'ustida issiq qovurilgan çanak ustiga.
- 13-qadam. Ikki tomondan oltin jigarrang qadar qovurilgan.
- 14-qadam Biz cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pirzolalarni tushlik uchun issiq shaklda xizmat qilamiz. Kartoshka pyuresi, yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan garnitur!