Pomidorlarni, lampochkalarni va patlıcanlarni yarmini kesib tashlang. Sarimsoqni tozalash. Preheat doo
- o'rta pomidor - 3 ta
- katta patlıcan - 1 dona (taxminan 650 g)
- kichik lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 6 tish (katta)
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- yangi kekik - 1 st. qoshiq (yoki 1 choy qoshiq quruq)
- tovuq suvi yoki sabzavotli bulyon - 4 ko'zoynak
- yog'li krem - 1/4 chashka
- echki pishloq - 3/4 chashka (taxminan 105 g)
Pomidorlarni, lampochkalarni va patlıcanlarni yarmini kesib tashlang. Sarimsoqni tozalash. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pomidorlarni, patlıcanlarni, piyozlarni va sarimsoqlarni katta pishirish tepsiga yoki ikkita o'rtacha pishirish plitasiga qo'ying. 2. Cho'tkadan foydalanib, sabzavotni zaytun moyi bilan surtting, so'ngra ularni 20 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, sarimsoq chigitlarini pechdan chiqarib tashlamaslik uchun, pishirish tepsisini o'choqqa qaytaring. Qolgan sabzavotlarni 25 daqiqagacha pishirib, ularga yumshoq va jigarrang dog'lar paydo bo'lguncha pishiring. 3. Sabzavotlarni pechdan chiqarib oling. Baqlajonlarni qobig'dan ajratib oling va ularni katta sote pan yoki panga joylashtiring. Qolgan sabzavotlar, kekik va bulonlarni qo'shing. Bir qaynatishga keltiring, keyin issiqni kamaytiring va piyoz juda yumshoq bo'lgunga qadar kam issiqlikda pishirib, taxminan 45 daqiqa. Engil salqin. 4. Sharbani blender yoki oziq-ovqat ishlovchisining kosasiga solib, kartoshka pyureini bir-biriga aralashtirib aralashtiring. Bundan tashqari, suv tebranadigan blenderni ham ishlatishingiz mumkin. Oshni qaynatib oling, qaymoqni qaynatib, qaynatib oling. Tuz va qalampir bilan mavsum. Sho'rva 4 ta kosa ichiga quying, echkilar pishloqiga sepib, darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4