- Cho'chqa - 1 kilogramm (bo'yin)
- Piyoz - 100 gramm
- Pomidor - 100 gramm
- Quritilgan faslag'an - - tatib ko'rish
- Limon - 1/2 qism
- Quritilgan tarjuning - - tatib ko'rish
- Sarimsoq - 2 tish
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Gurjistonda cho'chqa go'shtidan tayyorlangan shish kebabni tayyorlash juda oson - eng muhimi, ingredientlar yangi va sifatli. Men kechqurun go'shtni tuzlashga maslahat beraman, u keyinchalik suvli, ho'llangan, xushbo'y va xushbo'yroq bo'ladi. Shunday qilib, cho'chqa go'shtidan shish kebab uchun asta-sekin retsepti: 1) Mine bizning go'sht parchasidir. Qog'oz sochiq bilan quriting. 2) go'shtni kichik kvadrat shaklga soling. 3) Ehtiyot qismlar qulay chuqur ovqatga o'raladi. Biz qo'shgan go'sht uchun: faslag'an, tarragon, qalampir, tuz. Aralashtirish. So'ngra tug'ralgan piyoz va pomidor bo'laklarini qo'shing. 4) Biz hamma narsani har tomonlama qo'llarimiz bilan aralashtiramiz. Biz yopamiz va biz 5 soat sovutgichda marinadlashni olib tashlaymiz va butun kecha uchun yaxshiroq. 5) Go'sht marinadlagandan keyin, biz tug'ralgan sarimsoq, yarim limon sharbati va alohida idishda bir oz qalampir aralashtiramiz. 6) Biz go'shtni qabul qilamiz, xona haroratiga sovitib, piyoz va pomidor bilan birgalikda shishlar ustiga ipni qo'yamiz. 7) Biz shishlarni oldindan tayyorlangan poxolga, issiq cho'g'lar bilan qo'ydik. Shish kebab tayyorlash vaqtida vaqti-vaqti bilan uni limon sharbati, sarimsoq va qalampir aralashmasi bilan suv bilan to'ldiramiz. Gurjistonda cho'chqa go'shti tayyor sabzavotni yangi sabzavotlar, o'tlar, sos va qizil sharob bilan xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!:)
Xizmat: 4-5