Lentate cutlets Hayvon mahsuloti tarkibiga kirmasdan tayyorlangan bu kichlotalar, 14 avgustdan boshlab 2 hafta davom etadigan "Assumption Lent" ning boshlanishi uchun tayyorlangan. Boshqa hollarda bo'lgani kabi, ushbu lavozimda ham go'sht va sut mahsulotlariidan saqlanish etarli emas. Bu muhim va ma'naviy o'zini o'zi boshqarish: qasam ichmang, gunohkor fikrlaringizni qo'zg'atmang, shovqinli o'yin-kulgiga bormang. Eski kunlarda ular: "Petrovka ochlik e'lon qiladi, Spasovka - gurme." Bu Petrovning tez va Uspenskiy haqida. Birinchidan farqli o'laroq, ikkinchisi yosh sabzavot va mevalarning mo'lligiga tushadi. Bunday sharoitlarda ro'za tutish osonroq va yoqimli. Garchi vaqtimizda "yoz" mahsuloti do'konlarda butun yil davomida mavjud bo'lsa-da, bu so'zning ahamiyati yo'q.
Tarkibi:- Yasmiq qizil 150 g
- Pomidor 400 gr
- Piyoz 1 pc.
- Curry 1 choy qoshiq.
- Cilantro yangi 0,5 shamshiri
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Zaytun moyi 25 ml
- Bug'doy uni 4 osh qoshiq.
- 1-qadam Bu kaktikalar uchun kerak bo'ladi: yasmiq, pomidor, piyoz, kori, koridor yoki petrushka, sabzavot ozgina, tuz va murch.
- 2-qadam Piyozni yaxshilab pishiring va uni yaxshilab choping.
- 3-qadam yasmiq va yirtqichlardan yasalgan.
- 4-qadam Pomidorlarni qaynoq suv bilan aralashtiramiz, kabuklantiring va kichkina kubiklarga choping.
- 5-qadam Yasmiqli qozonda piyoz va pomidor qo'ying. 3 osh qoshiq suv qo'shing, past haroratga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa qaynatiladi.
- 6-qadam So'ngra, ta'mga quyiladigan konditsionerlarga ko'katlar, kori, tuz va qalampir qo'shing. Yana 10 daqiqa pishirib. Po'choq yoqilmasa, kerak bo'lganda suv qo'shing. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling.
- 7-qadam yasmiq pyuretdan kletchlar hosil qilish va uni unga surish.
- 8-qadam Har ikki tomonda o'simlik yog 'ichida 2 daqiqa davomida kaktillalarni qovuring.
- 9-qadam Kvetles sabzavotli garnitür yoki garnitürsiz salat bilan xizmat etiladi.