- Lavash - 3 dona
- Baqlajon - 800 gram
- Qovoq - 800 gram
- Pomidor - 3 dona
- Soya suti - 300 millilitr
- Suv - 200 mililitr
- Sarimsoq - 3 tish
- Tuz va ziravorlar - ta'mga
- Tomat pastasini - 3 choy qoshiq
1. Yaxshi yuvish uchun baqlajon, qovoq va pomidor. Patlıcan chiziqlar bilan kesilgan va sovuq sho'r suv bilan 30 daqiqa quying. Keyin patlıcan keraksiz achchiq ketadi. Qovoq chiziqlar bilan kesilgan. Pomidorlarni kichik kublarga aylantiring. Barcha sabzavotlarni aralashtiring. 2. Sarimsoq, tuz, ziravorlar va tomat pastasi bilan aralashtirilgan soya sutining yarmi. Bu aralashmani blenderga aralashtiring. Sutning ikkinchi yarmiga tushiring va aralashtiring. Go'sht uchun sos pishiriladi. 3. Fayldagi pishirish varag'ini katlayın. Lavashi yarmini kesdi. Pita nonini bir qolipga qo'ying va ozgina pishgan sousni quying. Ikkita pitoning nonini qo'ying. 4. To'ldirilayotgan to'rtinchi qism lavashga soling va sousga quyiladi. Yana bitta barg nonini yoping. Yuqorida yana to'ldirilgan va sousning bir qismi mavjud. 5. Shunday qilib, pitoning barcha qatlamlarini birma-bir sanchiladi. Oxirgi lavashda sousning qolgan qismini to'ldiring va idishni pechkada tobut soling. Go'shtni 180 daraja haroratda taxminan bir soat pishiriladi.
Xizmat: 8-9