- qalin krem - 2 1/4 chashka
- sut - 3/4 shisha
- quritilgan lavanta - 1 1/2 Art. qoshiq (sepish uchun lavanda ortiqcha)
- sariq - 8 ta
- shakar - 1/2 chashka (ortiqcha 4 osh qoshiq suzish uchun shakar)
- gul asal - 2 San'at. qoshiq
1. Krem va sutni kastryul ichiga tushiring, quritilgan lavanta qo'shing. Agar qaynatib olib, olovni o'chiring. Sut tarkibida lavanta xushbo'yligi qo'lga kiritilguncha taxminan 15 daqiqa turing. 2. Bir vaqtning o'zida tuxum sarig'ini, 1/2 chashka shakarni va asalni toza tekis bo'lguncha qamchi. Sut aralashmasini qo'shing va yana qaynatib oling. 3. Bir nozik tanadan ichakni torting va ko'pikni chiqarib oling. Sovutgichni kamida 4 soat ichida qo'ying. 4. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish uchun 5-6 idish qorishmasini to'ldiring. 5. Idishlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va idish o'rtasiga etib kelish uchun etarlicha issiq suv qo'shing. Folqa bilan yoping va pechga soling. 40 daqiqa pishirib. 6. Pishirish tepsisini o'choqdan chiqarib, krem-shilinani suvli hammomda 5 daqiqa davomida sovutib oling. Oziq-ovqat filmi bilan yoping va muzlatgichga bir necha soat yoki kecha qo'ying. 7. Xizmat qilishdan oldin, shirinning yuqori qismini shakarning ingichka shakli bilan sepib, maxsus gazli bruska ustiga qo'ying yoki maksimal isitiladigan panjara ostida 5 daqiqa davomida karamel bo'lgunga qadar pishiring. 8. Shirinni quritilgan lavanta bilan sug'orib oling. Sovutilgan xizmat qiling.
Xizmat: 5-6