Qo'ylar
Sinov uchun:
- 3 stakan un
- 2 tuxum
- 1/4 chashka shakar
- 1/2 stakan smetana
- 100 g sariyog'
- 1/2 choy qoshiq. tuz
To'ldirish uchun:
- 100 g sariyog'
- 4 tuxum
- 6 osh qoshiq. l. qalin krem
- 100 g shakar
- 3-4 dona. shaftoli
- 2 osh qoshiq. l. moylangan limon moyi
Ovqatlanish:
Xamirning asosiga ko'ra, yumshoq sariyog 'shakar bilan urib, un, tuxum, smetana, tuz qo'shing va xamir yoğrilsin. Xamirni moylangan shaklga (taxminan diametri 26 sm) yoyib, uni yon tomonga aylantirdik va vilkalar bilan bir necha joyga pirsing. 200 ° C da 20 daqiqa pishirib, qoshiqning orqa tomonlarini moslashtiramiz. To'ldirish uchun sariyog' oq rangga ega. Shuningdek, sariqlarni shakar bilan aralashtirib, engil urish. Alohida piyoda biz oqlarni mag'lub qildik, ziravorlar qo'shamiz va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Yog ', sariq va oqsillarni aralashtiramiz va taglikka yoyiladi. Shaftoli tilimlarni kesib, to'ldirishga qo'yiladi. 180 ° C da taxminan 20 daqiqa pishirib. Biz pechda sovutish uchun ketamiz. U to'liq soviganidan keyin stolga xizmat qilish mumkin.
Shirin "Riddle"
- 500 g meva ichish yogurt
- 15 g instant jelatin
- 50 ml sut
- Vanil shakar - ta'mga
- 300 g turli xil mevalar (masalan, o'rik, qulupnay, banan)
- limon sharbati
- doljin - ta'mga.
Ovqatlanish:
Ushbu shirin meva mavsumiga qarab turli xil mevalar bo'yicha yil davomida pishirilishi mumkin. Bu safar qulupnay, o'rik, banan ishlatamiz. Barcha mevalar kichik bo'laklarga bo'linadi. Issiq sutda biz gelatinni eritamiz. Yogurt vanil shakar bilan aralashtiriladi, agar u juda shirin bo'lmasa va mevali mevalarning ta'miga bog'liq bo'lsa, siz hali ham shakar qo'sha olasiz. Agar so'ralsa, ozgina limon sharbati, doljin qo'shishingiz mumkin. Yogurt ichida jigarrang qoshiq qilib, jelatinning ingichka qovurilgan joyini kiriting. Bu shirin, alakart, kremanki, ko'zoynaklar, ko'zoynaklarga to'g'ri keladi. Yogurt juda tez muzlaydi, chunki siz tezda hamma narsani qilishingiz kerak. Qulupnay ko'zoynaklar yoki kremankiga tashlanadi, biz yogurtning 2 to'liq bo'lmagan qoshig'ini to'ldiramiz, keyin yong'oqni, o'rikni, yogurtni yuqori qismini yoyib, qulupnay bo'laklari bilan bezatamiz. Uni 10-15 daqiqa sovutgichga qo'yamiz va shirin tayyor.
Qoz qoshig'i
- 150 g shakar
- 1 chashka qalin smetana
- 15 gramm vanil shakar
- pishirish uchun qog'oz
Ovqatlanish:
Limonni peçete bilan yuvib tashlang. Qovurg'ani (ziravorlarni) yaxshilab qirqib tashlang. Pulpadan sharbatni siqib chiqaradi. Kichik bo'laklardagi moyni kesib oling. Yong'oq ohak bilan qoplangan. 1 osh qoshiqni qoldiring. l. kaka seping. Biz qo'llarimizni yog 'va un bilan surtamiz. Shakar, loviya va limon sharbati, yong'oq qo'shing. Xamirni yutib oling. Xamirin bir soat sovutgichga joylashtirildi. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Biz pishirish tepsisini sariyog' bilan qoplaymiz va pishirish qog'ozi bilan yopamiz, pishirish tepsisini moylashtiramiz). Sovutilgan xamirni 3 qismga bo'ling. Rolling pinli 3 ta rulo o'ringa joylashtiring. Bundan tashqari, biz ularni pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz va 200 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor pirojnoe juda ehtiyotkorlik bilan qog'oz bilan birga stolga o'tkazamiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Keyin qolganini xuddi shu tarzda pishiramiz. Krem uchun shakar va vanillin bilan qaymoq qaynatiladi. Biz krem bilan sovutilgan pirojnoe taqqoslab, biz bir-biriga suyakka. Tovuqli yong'oqlar bilan yoping.