- Quddus artishokasi - 500 gramm
- Limon - 2 dona
- Qisqichbaqasimon gul - 4-5 dona
- Bir shingil bazilik - 1 dona
- Bir mayda maydanoz - 1 dona
- Sarimsoq - 1 tish
- Cherry pomidor - 12 dona
- Echki pishloq - 200 gramm
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Zaytun yog'i - 100 mililitr
Avval Quddus artishoki bilan shug'ullanamiz. Mayim, toza va qovurilgan bo'laklarga kesib tashlang, xuddi frantsuz kartoshkasi kabi. Kesilgan Quddus artishokasi darhol limonli suv idishiga botiriladi - aks holda sabzavot qorayadi. Biz Quddus artishokining bir qatlamini issiqlikka chidamli shaklda yoyib, zaytun moyi bilan sug'orib, yarim stakan suv, tuz va qalampir qo'shamiz. Kekik bilan sug'orib, 190 daraja taxminan 1 soat pishirib. Blenderda yarim litr zaytun moyi, reyhan, petrushka va sarimsoq uriladi. Homojenlikka qadar. Cherry pomidor doimo aralashtirib, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa qovurayapti. Echki pishlog'i tilimga kesib, qovurilgan idishda to'liq yog'siz pishirgichni 1 daqiqaga to'g'rilab, ko'proq qizdirib oling. Salat piyadasida cherry pomidor, Quddus artishok va pishloq tarqatamiz. Biz o'simlik aralashmasini blenderdan to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va darhol unga xizmat qilamiz - sovuq bo'lguncha.
Xizmat: 5-6