- Quritilgan oq qo'ziqorinlar - 100 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Savzi - 1 dona
- Karabuğday yagi - 100 gramm
- O'simlik yog'i - 2-modda. qoshiq
- Bay dagi barg - 2 dona
- Qora qalampir kukuni - ta'mi uchun
- Coriander - 1 chimdim
- Tuz - ta'mi uchun
- Yashil maydanoz - ta'mi uchun
- Sarimsoq ezildi - tatib ko'rish
- Nordon qaymoq - ta'mi uchun (Majburiy emas)
Quritilgan oq qo'ziqorin qaynoq suv bilan quyiladi va yarim soatlik vaqtga qoldiriladi, keyin uni qaynatgichga tashlaymiz, uni siqib, uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlaymiz. Karabuğday yuvindi, tartiblangan, suv quydi. Piyoz va sabzi yutib oling. Piyoz mayda maydalab uchta sabzi tug'ralgan. Qovurilgan idishda (yoki undan ham yaxshi - kostryulada) o'simlik moyini isitamiz. Eng yaxshi - qayta ishlangan kungaboqar. O'rtacha issiqlikda, shaffofgacha piyozni engil qo'zg'ating, 10 daqiqa davomida sabzi, qo'ziqorin va stewni qo'shing, agar kastryulda tayyorlangan bo'lsa - u erda (albatta, suvsiz) aralashtiriladi, aralashtiriladi, tuz qo'shib, ziravorlar qo'shib, suv bilan to'ldiradi, qopqoq bilan yopiladi va biz 25-30 daqiqagacha sekin yong'in chiqadi. Sabzavotlar qovurilgan idishda qovurilgan bo'lsa - uning tarkibini yirtqichlardan tashlang va ko'rsatmalarga rioya qiling. Xizmat qilishdan oldin, mayda maydanoz va mayizsimon sariqqa seping. Qisqa kunlarda smetana qo'shing.
Xizmat: 3-4