- Cho'chqa go'shti qovurg'alari - 400 gramm
- Savzi - 1 dona
- Ko'k - 1 ta
- Piyoz - 0,5 dona
- Tomat pastasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Yangi karam, shoxchalar - 1/6 qism
- Kartoshka - 3 dona
- Laurel barglari - 1 dona
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
- Sarimsoq - 2 tish
- Maydanoz va arpabodiyon - 1 tatib ko'ring
- Sirka - 1 st. qoshiq
- Urug'lar - 12 dona
- Qalampir va tuz - 1 tatib ko'ring
1. Sovuq suv bilan go'sht quyib, qaynatib oling, shovqin bilan ko'pikni olib tashlang. Yong'in kamayadi va 40 daqiqa yopiq qopqoq bilan pishiriladi. Bulyondan biz tayyor go'shtni olib, plastinkaga qo'yamiz. Sabzavotni yuvamiz va tozalamiz. Kartoshkani zar. Ingichka karamni parchalab tashlang. Yaxshi piyozni choping. Kartoshka panga qo'shiladi, biz olovni ko'paytiramiz. Qanday qaynatiladi, olovni kamaytirish va pishirish uchun 10 daqiqa. 2. Endi karamni bulonga qo'shing, aralashtiring va kichik olovda pishirib. Qovurilgan idishni tayyorlash. O'simlik yog'ida piyoz seping. Biz sabzi bilan piyoz bilan qovurayapmiz. Ikki kartoshkali daqiqada biz kastryulchaga tushdik. Kichik bir olov qopqog'i ostida pishirish davom etmoqda. 3. Ketish (10 daqiqa), aralashtirish, o'simlik yog'i kesib o'taylik. 4. Vino sirkasini qahva pishirish qozonga quying. Oqim suvda o'riklarni yuvamiz, bir stakan issiq suv quyib, kichik olovda pishiramiz. 5. Qozonni qozonga qo'shing va aralashtiring. Keyin jo'yaklar, qalampir, tuz, mayda tug'ralgan ko'katlar va sarimsoq qo'shing. Taxminan 3 daqiqa pishirib, keyin uni o'chiring va uni pishiring. 6. Borscht plitalari ustiga to'kib tashlang va qaymoq bilan xizmat qiling.
Servinglar: 8