- yashil choy - 1-2 choy qoshiq ("sentyabr" navi)
- tozalangan suv - 300 ml (90 daraja)
Barglari qovurilgan chinni choydan farqli o'laroq, sentyabr ohidlanishni oldini olish uchun bugni 15-20 sekundga uzatadi. Shundan so'ng, barglar istalgan shakli berilgan, ularni burish va quritilgan. Ushbu choyning eng mashhur shakli "ignalar" dir. Ushbu choyning 1-2 choy qoshig'ini oling, choyni qanchalik kuchli tanlaganingizga qarab va uni quruq choynak ichiga joylashtiring. Tozalangan suvni qaynatib oling va uni 90 gradusgacha sovutib turing. Hech qachon tik qaynoq suv bilan choyni quyinglar! Sentyabrni faqat 30-60 soniya bosib oling va darhol chiroyli keramika idishga quying. Sentyabrning bunday yuksak darajadagi ko'rinishi shunday. Bu choyni bir oz kamroq suv bilan tayyorlash mumkin, lekin pivoning o'rtasida kichik oromgoh bo'lishi kerak. Sentyabr oyi 2 soatdan ortiq bo'lsa, demak bir necha marta pishirishi mumkin emas.
Xizmat: 1-2