- Krakerlar - 110 gramm
- Yog '- 55 gram
- Shakar - 12 gramm
- Krem pishloq - 1 kilogramm
- Tuz - 1 gramm
- Shakar - 350 gramm
- Un - 23 gramm
- Limon sharbati - 2 choy qoshiq
- Vanilla ekstrakti - 1 choy qoshiq
- Yog 'krem - 1 shisha
- Tuxum sarig'i - 2 dona
- Tuxum - 6 dona
Tarkibi: krem pishloq, shakar, limon sharbati, vanil ekstrakti, tuxum sarig'i, butun tuxum, qaymoq yoki smetana. Ushbu ingredientlarning nisbati oxirgi ta'mini (ifoda etilgan yoki shirin) va to'qimalarni (zich yoki pishiq) aniqlaydi. Ushbu retsept kekni tez tayyorlash bilan boshlanadi. 4 kubik kraker, 1 osh qoshiq shakar va 4 osh qoshiq eritilgan sariyog 'to'plang. Krakerlarni kichik bo'laklarga urish uchun ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga joylashtiring. 10 soniya davomida krakerlarni maydalang. Bundan tashqari, siz ularni plastik to'rda ezish orqali ezishingiz mumkin. Keyin o'rta kosada shakar va moyni kraker bilan ho'llanmaguncha aralashtiring. Bir osh qoshiq sariyog'ini eritib, uning yarmini 10 dyuymli pishirish idishida foydalaning. Keyin aralashmasi krakerlardan mog'orga soling. Aralashmasi oynaning orqa tomoni bilan matoning yuzasiga tekis tekis bo'ladigan tarzda bosing. Qoshiq bilan qirralarning ustiga bosing. 325 ° F da taxminan 12 daqiqa pishirib. Kek xushbo'y hidi bo'lib, oltinrang jigarrang bo'lsa, uni pechdan chilimchadan chiqarib oling. Krem sovutganda, uning yonlariga moy surish uchun qolgan moydan foydalaning. To'ldirish, Tarkibi: 2-1 / 2 kilogramm krem pishloq, 1/2 chashka krem, 1-3 / 4 chashka nordon qum, 1/8 choy qoshiq. tuz, 2 choy qoshiq. limon suvi, 1 choy qoshiq. vanil ekstrakti, 2 tuxum sarig'i, 6 tuxum. Krem pishloqni mayda bo'laklarga solib aralashtiradigan idishga soling. Silinmaguncha 2-3 daqiqa aralashtiring. Keyin tuz va 1/3 shakar qo'shing. Keyinroq aralashtiring. Shakarning uchdan birini qo'shing. Mix. Shakarning uchdan birini, 3 osh qoshiq unni (barqarorlik uchun) qo'shing. Qo'shilgan un pirojniy ta'mga va to'qimalariga ta'sir qilmaydi, yorilish ehtimolini kamaytiradi. Limon sharbati va vanil ekstrakti qo'shing. Biz aralashtiramiz. Yog 'kremini aralashtiring va qo'shing. Tuxum sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Endi uch tuxum qo'shing va aralashtiring. Aralash va keyin qolgan 3 tuxum qo'shing. Aralashmani muzqaymoqli kek bilan qolipga qo'ying. Pechni oldindan qizdirilgan pechda 500 ° F gacha joylashtiring. O'n daqiqadan keyin haroratni 200 ° F darajagacha kamaytiring. Ovqatning haroratini asta-sekin pasaytiring. 1 soat 40 daqiqa pishirib, pyurening harorati 150 ° F dan oshmasligiga ishonch hosil qiling. Pastadan pechdan chiqarib oling. 10 daqiqagacha salqinlashiga ijozat bering. Kek shaklidagi qirralarning bo'ylab pichoqni torting. Kekni yana 2 soat sovutib oling, keyin formani plastik to'rva bilan to'ldiring va muzlatgichda 5 soat davomida joylashtiring. (14) Pichoqni o'tkir pichoq bilan ishlating va kesishdan oldin taxminan o'ttiz daqiqada sovutgichdan tortib oling.
Xizmat: 3